Domáce pečivo je domáce pečivo. Niet nad vôňu a chuť čerstvo upečeného pečiva, ktoré vám spraví z obyčajných raňajok malý gurmánsky zážitok. Vyskúšali ste už niekedy americké bagle? Je to univerzálne pečivo okrúhleho tvaru, ktoré môžeme posypať rôznymi semiačkami, alebo ich nechať len tak. A vychutnať si ich s maslom, syrom alebo lekvárom. Najlepšie chutia...
Kategória receptov: Kysnuté
Toastový chlieb biely na americký spôsob
Toastový chlieb je u nás veľmi obľúbený. Deti ho majú radi na chrumkavo, len tak s maslom. Aj keď je veľmi praktocké zbehnúť si do obchodu a kúpiť hotový toastový chlieb v obchode (našťastie je dostať kvalitné toastové chleby bez konzervantov a podobných vecí), raz za čas upečieme tento chlebík doma. Je úžasné sledovať cesto,...
Pletenky z kysnutého zemiakového cesta
Pletenky asi netreba zvlášť predstavovať. Mäkké slané pečivo, ktoré nám mamy balili do školy na desiatu, alebo ktoré si občas kúpime v nostalgickejších predajniach a niekedy ich zjeme len tak, bez ničoho. Lebo – aspoň keď hovoríme samé za seba – nič sa nevyrovná nášmu bielemu pečivu na raňajky. Netreba však iba snívať. Máme pre...
Vianočka – najlepšia akú sme kedy jedli
Táto vianočka je pre nás najlepšia, akú sme kedy jedli. Recept na ňu nám dali našli priatelia z Viedne, odkiaľ vlastne aj pochádza, vraj je to starý recept, rokmi, desiatkami rokov a možno pomaly už aj storočím overený recept, ktorý nás nikdy nesklamal. Vianočka z neho je mäkká, vzdušná, voňavá po kysnutom ceste a ak...
Tekvicová vianočka ozdobená tekvicovými jadierkami
Tekvicová vianočka? Nevídané, neslýchané? Ak ste už vyskúšali náš recept na vianočku, neváhajte a pustite sa niekedy aj do tejto verzie. Tekvica, najmä maslová, sa výborne hodí do kysnutého cesta. Krásne ho zafarbí do zlatožltej farby, dodá mu šťavnatosť a vláčnosť a vďaka nej cesto neobschne. Chuti tekvice sa nemusíte báť, ak ju nemáte radi,...
Šišky v tvare srdiečok s malinovým lekvárom
Šišky v tvare srdiečok s nejakým dobrým lekvárom, napríklad malinovým, môžu poslúžiť ako milý darček pre niekoho, koho máte veľmi radi. A je vlastne jedno, či sú fašiangy alebo nie, tieto maškrty s lekvárovou plnkou a navyše aj v tvare srdiečka vám spravia radosť kedykoľvek a bezpochyby vám budú chutiť.
Pivný chlieb – domáci biely chlieb s chrumkavou kôrkou
Pivný chlieb v sebe kombinuje kvasnú silu piva a obyčajné sušené kvasnice. Tieto dve ingrediencie dokopy vytvoria malé kúzlo, vďaka ktorému tento biely chlieb krásne nakysne a v jeho štruktúre sa vyrobia krásne oká – dierky. Chlebík je vo vnútri mäkký a nadýchaný, kôrka je pevná a chrumkavá. Neurýchľujte proces miesenia a kysnutia, ak dodržíte...
Osie hniezda s marcipánovou polevou
Kto by nemal rád osie hniezda? Škoricové, orechové alebo len potreté cukrovou polevou. A čo takto malá netradičná obmena. Osie hniezda s marcipánovou polevou? Ak ešte stále váhate, prečítajte si nás recept, pozrite si obrázky a možno vás presvedčíme, že sa niekedy oplatí experimentovať aj pri tradičných veciach.
Makové rožky lupačky na raňajky ako v detstve
Makové rožky lupačky sme ako deti vôbec nejedávali. Človek ale dospievaním mení chute a zisťuje, čo je dobré. Raz – možno len z nostalgie – sme sa rozhodli, že ideme pátrať po recepte, vďaka ktorému si pripomenieme minulosť. A tak sa nám vidí, že sme ho našli. Keď ho známi ochutnali, povedali: presne ako tie...
Makovník (alebo orechovník) najlepší na svete
Makovník najlepší na svete – teda aspoň podľa nás a musíme povedať, že sme ich už poskúšali veľa. Medzi našimi receptami máme ešte ďalšiu výbornú verziu, pre všetkých milovníkov kvásku a kváskovania. Tento je ale klasický, z čerstvého droždia. Samozrejme, že si cesto môžete naplniť aj orechmi, koniec koncov cesto je to isté. Vyskúšajte a...