Hovorí vám niečo Opitý Izidor? Tak toto je jeho “sestra”. Upiekli sme ho vo verzii bez čokolády a kakaa a vyšiel z toho veľmi fajn zákusok, ktorý sme na základe konzultácie s vami nazvali Opitá Iris :-). Krémový chutný zákusok pre dospelých – lebo obsahuje deci a pol rumu – nám doma chutil. Napokon chuťou...
Verili by ste, že mrkvová torta je úplná novinka v našom repertoári? S koláčmi s mrkvou už máme svoje skúsenosti, ale toto je úplne iná liga. Nádherne šťavnaté orechovo-mrkvové cesto a super osviežujúca krémová plnka sa pekne chuťovo dopĺňajú a človeku sa akosi nedá odolať tejto dobrote. Myslím, že toto je fajn recept ako zahájiť...
Čo piecť na Vianoce je skoro taká otázka ako – čo budem dnes zas variť. Samozrejme, aj medzi koláčmi sú “evergreeny”, ktorá sa nikdy nikomu neobjedia. Také tie klasiky, ktoré si asi každá rodina na Vianoce napečie. Ako napríklad linecké koláčiky, medvedie dlabky, vanilkové rožky alebo medovníky. Aby sme vám tohtoročné vianočné pečenie uľahčili a...
Plnený perník je náš najnovší recept, ktorý vás asi trochu prekvapí. Môžete trikrát hádať, čím je plnený. A ak ste si práve tipli, že lekvárom, tak nie. Nie je plnený ani čokoládou, ani hrozienkami či sušeným ovocím. Je plnený perníkom. Prekvapivá kombinácia, ale najmä – prekvapivo dobrá. Poďme sa na to pozrieť zblízka.
Vianočná štóla je tradičným sviatočným ovocným “chlebom”, ktorý sa pekáva v nemecky hovoriacich krajinách. Originálna štóla je bohatá na sušené alebo kandizované ovocie, mandle, oriešky a má aspoň 2 kilá. Táto naša je skromnejšia, menšia, ale určite sa ju oplatí aspoň raz do roka upiecť. Okrem tradičnej kysnutej nájdete určite veľa receptov bez droždia alebo...
Čo piecť na Vianoce? Napríklad tieto čokoládové linecké koláčiky s orechovou plnkou. Lebo keď krehké linecké cesto naplníme maslovou orechovou plnkou a potom to celé polejem čokoládou, nemôže to chutiť zle :-). To by asi neboli Vianoce Vianocami, keby neboli na stole linecké koláčiky, tak vyskúšajte tento rok náš recept.
Viete, že spraviť si domáce lístkové cesto vôbec nemusí byť zložité? Je viacero spôsobov ako na to, my vám dnes predstavíme jeden, ktorý nie je zložitý a cesto sa vám určite podarí. Takto si môžete kedykoľvek doma napiecť krásne nalístkované koláčiky, ako napríklad orechové vrtuľky. Naplniť ich môžete ale aj makom, hustým lekvárom alebo tvarohovou...
Dlho som nepiekla tento perníkový závin. Až mi ho jedna naša stála fanynka pripomenula. Prehrabala som náš archív a našla som recept, ktorý mi kedysi poslala jedna naša iná fanynka. Upiekla som ho a celá kuchyňa sa nám rozvoňala perníkom, Vianocami a jesenným upršaným dňom. Čo vám budem hovoriť, dva veľké záviny sa zjedli len...
Ahojte, kto by chcel náš nový Kváskový receptár? Kváskovanie sa stalo novým trendom, ktorý sleduje čím ďalej, tým viac ľudí. A ja sa im nedivím. Sama kváskujem už niekoľko rokov a vytváram aj kváskové recepty. Najradšej pracujem s ražným kváskom, ktorý si pestujem už od roku 2016 a dobre sa mu darí. Chlieb v obchode...
Minule mi deti povedali, že sme už dlho nemali šišky. Tak som vymyslela tieto perníkové šišky a poliala som ich karamelovou polevou a posypala lieskovcami. Veď prečo sa obmedzovať a jesť šišky len na fašiangy, keď ich môžeme jesť po celý rok? Berte toto ako jesennú verziu, ktorá je neodolateľne dobrá. Keď si začnete pripravovať...
