Kategória receptov: Ovocné

Home / Ovocné
Nepečená torta z čiernej bazy
Recept

Nepečená torta z čiernej bazy

Nepečená torta z čiernej bazy je zavŕšením bazovej sezóny a výborným dezertom na horúce letné dni. Na baze je super to, že má sezónu dlhú, od konca apríla až do augusta. Najprv rozvoniavajú biele bazové kvety a ohlasujú definitívne príchod jari. Potom je chvíľu odmlka a koncom leta sa kvety zmenia na tmavé plody, s...

Čučoriedkové košíčky
Recept

Čučoriedkové košíčky

Čučoriedkové košíčky sú koláčiky, ktoré nielen výborne chutia, ale aj pekne vyzerajú. A aj to je dôležité pri dezertoch, nemyslíte? Veď nie nadarmo sa hovorí, že aj oči by jedli. Keď som nedávno kúpila tri kilá čučoriedok dopestovaných na Slovensku, tak som vymýšľala, čo z nich napečiem. Ako prvý bol, samozrejme, čučoriedkový tvarohový koláč –...

Čerešňový koláč s mandľami
Recept

Čerešňový koláč s mandľami

Čerešňový koláč, ktorý vám dnes predstavujeme, si môžu podľa nášho receptu upiecť všetci. Lepkáči aj bezlepkáči. Prečo? Lebo do cesta nejde múka. Základ hmoty tvoria mleté mandle kombinované so strúhankou. Ak klasickú strúhanku vymeníte za bezlepkovú, budú si môcť na koláči pochutnať aj celiatici. Čerešne do koláča môžete použiť aj mrazené alebo ich nahradiť višňami....

Kysnutý tvarohový koláč s čučoriedkami
Recept

Kysnutý tvarohový koláč s čučoriedkami

Keď prídeme na chalupu, stalo sa už zvykom, že pečiem nejaký dobrý tvarohový koláč. To preto, lebo cestou sa stavím u kamarátov na farme a kúpim si u nich domáci tvaroh z mlieka od ich kravičiek. Tento rok som to spojila ešte s ďalšou výbornou ingredienciou – s čučoriedkami. Aj tvaroh, aj čučoriedky sú lokálne...

Cisárska kysnutá bábovka “Kaisergugelhupf”
Recept

Cisárska kysnutá bábovka “Kaisergugelhupf”

Prevádzkovať taký blog o pečení má veľké výhody. Jednou z nich je, že vďaka nemu stretáva a spoznáva človek nových, veľmi zaujímavých ľudí. Cisárska kysnutá bábovka v originále zvaná Kaisergugelhupf je recept, ktorý mi pristál v mailovej schránke od vzácneho človeka. Cez môj blog som sa zoznámila s pani Dagmar, ktorá má – podobne ako...

Strúhaný koláč s tvarohom a višňami
Recept

Strúhaný koláč s tvarohom a višňami

Strúhaný koláč je klasika. Neviem, či to je náš, slovenský výmysel, ale ešte som sa s nim nikde nestretla. Jeho základom je tukové cesto, ktoré nastrúhate naspodok, polejete plnkou – najčastejšie tvarohovou – a aj na povrch nastrúhate cesto. Ja som dostala od sesternice nádherné zrelé šťavnaté višne, ktoré si priam pýtali stať sa súčasťou...

Jahodová torta skoro bez pečenia
Recept

Jahodová torta skoro bez pečenia

Keď v máji dozrejú jahody, jeme ich skoro každý deň. Treba využiť tú čerstvosť a vôňu sezónneho ovocia.  A keď už sa ich trochu prejeme, tak príde na rad tvorenie jahodových dezertov. Vtedy vymýšľame a vypekáme jahodové koláče a torty a keď sa už aj tých nasýtime, tak zvyšky jahôd spracujeme na lekvár alebo mrazenú...

Mangový cheesecake
Recept

Mangový cheesecake

Recept na tento mangový cheescake vznikol veľmi spontánne a o to prekvapivejší bol výsledok. Super krémový koláčik s jemnou chuťou manga, doplnený tenkou vrstvou cesta s mandľami. Nič zložité, práve naopak. Ak sa vám náhodou v chladničke povaľuje tvaroh a vy neviete, čo s ním, tak ste práve našli “kratochvíľu” na najbližšiu hodinu. Vyskúšajte náš...

Bazová torta s malinami
Recept

Bazová torta s malinami

V apríli má môj mužík narodeniny. Keď som na prechádzke objavila prvé rozkvitnuté bazové torty, vedela som, že jedným z narodeninových darčekov pre neho bude bazová torta s malinami. Vedela som, že najviac mu ulahodím tortou, ktorá bude ovocná, svieža, ľahká a bez ťažkých maslových krémov. Presne ako táto.