Kategória receptov: Torty

Home / Torty
Slávnostný makový koláč s bielkovou penou
Recept

Slávnostný makový koláč s bielkovou penou

Tento krásny a úžasne chutný makový koláč sme raz dávno pripravovali pre Billu ako video recept a mali sme možnosť spolupracovať na príprave s jedným fotografom, ktorý je majstrom svojho remesla. V priestrannom fotoštúdiu sme sa nevedeli vynadívať na všetky rekvizity, ktoré človek potrebuje k príprave koláčikov a najmä k ich servírovaniu. Možnosť spolupracovať s...

Paris Brest z odpaľovaného cesta s arašidmi
Recept

Paris Brest z odpaľovaného cesta s arašidmi

Paris Brest je francúzsky dezert pomenovaný podľa cyklistických pretekov na trase medzi mestami Paríž a Brest. Samotný tvar koláčikov má symbolizovať bicyklové koleso. Nám pripomínajú naše odpaľované venčeky, len sú oveľa väčšie. Plnku si do nich môžete spraviť ľubovoľnú, my sme stavili na naše obľúbené arašidy. A tak sme Paris Brest preonáčili do orieškova. Ak...

Rýchla piškótová torta s marhuľami
Recept

Rýchla piškótová torta s marhuľami

Rýchla piškótová torta je jeden z tých receptov, ktorý začneme hľadať vždy na jar. Ak sa raz naučíte piecť kvalitný nadýchaný piškótový korpus, máte vybavené. Teda, zrazu viete upiecť expresnou rýchlosťou krásny koláč alebo tortu, bohato zdobenú ovocím, ktoré je práve v sezóne. My sme si tentoraz vybrali čerstvé marhule, ktoré dozrievajú v našej záhrade....

Sacherova torta podľa originál receptu
Recept

Sacherova torta podľa originál receptu

Prvá Sacherova torta sa nám podarila ešte v roku 2015, keď sme začínali s receptami. Odvtedy sme ju upiekli veľmi veľakrát, recept odskúšalo mnoho našich známych a fanúšikov a Sacherka sa  teší aj naďalej veľkej priazni. Jej príprava je celkom jednoduchá a rýchla a ak si dáte záležať na kvalitných surovinách, budete si aj vy...

Pavlova – koláčiky z bielok bez múky
Recept

Pavlova – koláčiky z bielok bez múky

Pavlova je koláčik, ktorý vznikol na počesť ruskej baletky a po nej nesie aj meno. Základom tohto koláčika je meringue – čo je vlastne do tuha ušľahaný vaječný bielok s cukrom. Podľa toho o aký typ meringue ide, bielok sa šľahá klasicky, prípadne nad parou alebo sa pripravuje pomocou cukrového sirupu. Každopádne, toto je výborný...

Metrový koláč s lahodnou plnkou s rumovou chuťou
Recept

Metrový koláč s lahodnou plnkou s rumovou chuťou

Metrový koláč asi poznáte, však? V skutočnosti meter nedosahuje, ale napriek tomu patrí k najdlhším koláčom, čo zvykneme piecť. V našej rodine sa piekol vždy v nejaký sviatočný deň, na Veľkú noc alebo na oslavy, nevidíme však dôvod, prečo by sme si ho nemohli upiecť kedykoľvek dostaneme chuť na dobrý nadýchaný koláč, kde sa strieda...

Pomarančový koláč s cukrovou pomarančovou polevou
Recept

Pomarančový koláč s cukrovou pomarančovou polevou

Pomarančový koláč je možno trochu nezvyčajná vec v našom kraji, o to viac si ho obľúbite. Jemné maslové cesto s chuťou pomarančov, škorice a klinčekov samo o sebe je pôžitkom pre chuťové bunky. Výborne sa hodí ku káve alebo čaju, dokonca sa osvedčilo aj ako cesto na ovocné krémové torty. Tak či onak, oplatí sa...

Kokosový cheescake s marakujou
Recept

Kokosový cheescake s marakujou

Kokosový cheescake je ďalšou verziou obľúbeného tvarohového koláča, ktorý stojí za to vyskúšať. Krémový tvaroh sme ešte viac „skrémovateli“ vďaka čerstvému syru. Osviežujúcu tvarohovú chuť sme ešte viac „osviežili“ marakujou, ktorá doladila tento cheescake ešte aj esteticky. Ak máte chuť na cheescake, vyskúšajte tento. Kokosový cheescake bude vašim novým hitom.

Tvarohový koláč s marhuľami
Recept

Tvarohový koláč s marhuľami

Tvarohový koláč, o ktorom si práve čítate, je tak trochu spojením medzi klasickými stredoeurópskymi tvarohovými koláčmi – tvarožníkmi a americkým obľúbených cheescakom. Má však niečo navyše, schovanú vrstvu zo šťavnatých sladkokyslých marhúľ, ktorá ho robí jedinečným. Ak máte v mrazničke alebo medzi zaváraninami zabudnuté marhule z minulej sezóny, je najvyšší čas spracovať ich.