Vedeli ste, že z lineckého cesta sa dajú vyrobiť takéto chutné koláčiky? Stačí ak cesto pri príprave obohatíme ovsenou múkou a ovsenými vločkami. A namiesto lekváru si pripravíme vlastnú plnku, krémovú jablkovú so škoricami. Skombinujeme tak presne typické jesenné vône a chute. Kto sa pridá?
Ak nás sledujete na Instagrame, určite ste zaregistrovali viacero príspevkov prezentujúcich tradičný trdelník. Recept sme cibrili a cibrili, testovali a skúšali, kým sme si neboli isté, že je bezchybný a funguje. Je pôvodný, zo Skalice a tento trdelník chutí tak, ako kedysi tie poctivé trdelníky, čo ste si občas mohli kúpiť v stánku. Nie ako...
Tento recept máme v našom archíve už dlhšie. Prvýkrát sme ho piekli koncom roka 2016 a už po prvom ochutnaní sme vedeli, že tieto čokoládové koláčiky alebo keksíky si zaslúžia trochu pozornosti. Sú veľmi veľmi čokoládové. Samotné cesto, potom plnka a nakoniec sú ešte obliate bohatou vrstvou čokolády. A aby ešte krajšie chrumkali, posypali sme...
Perníky môžu byť aj chrumkavé. Tieto naše sú vlastne voňavé sušienky s perníkovým korením špekulacius a výborne sa dopĺňajú s marcipánovou plnkou. V našom recepte nižšie nájdete návod aj na to, ako si toto korenie doma namiešať len z troch prísad. Môžete ho potom počas celej sezóny používať na dochucovanie vianočného pečiva, perníkov a medovníkov....
Raz sme piekli kváskový chlieb. Rozkvasu sme spravili viac, než bolo treba, tak, reku, že čo s ním. Začala som pridávať postupne jednotlivé prísady, kým sa mi nepodarilo spraviť mäkké hladké cesto a vznikli z toho tieto krásne škoricové osie hniezda. Cesto nádherne nakyslo, dobre sa s ním pracovalo a ani vám snáď nemusím popisovať,...
Dobrých susedov si treba rozmaznávať. Oni vám to potom vrátia. Aj ja mám takú dobrú susedu, je síce o generáciu staršia, ale tykáme si a každý rok pred Vianocami si vymieňame vianočné koláčiky. Prvé Vianoce, čo sme sa spoznali, mi suseda ponúkla perníky. Keď sme ich s mojím mužíkom ochutnali, tak sme si s plnými...
Tento recept na mazanec z kváskového cesta je príkladom toho, ako človeka prekvapí vlastná kreatíva. Pôvodne som piekla kváskový chlieb a ostal mi rozkvas. Tak si hovorím, že skúsim ešte zamiesiť na vianočku. Ale nakoniec som len tak kombinovala suroviny a vyšiel z toho nádherne mäkký, nadýchaný a voňavý mazanec. Upečené cesto mi konzistenciou pripomínalo...
Konečne sme našli recept na pečené buchty, ktoré sú mäkké aj na druhý deň! Plnené tradične, hustým slivkovým lekvárom. Riskli sme to a hneď na prvýkrát sme pripravili rovno dvojitú dávku buchiet a dobre tak. Ostali na druhý deň a vôbec neobschli a nestvrdli. Rovnako dobre sme si na nich pochutili ako keď boli čerstvé....
Táto mramorová bábovka je pre nás najlepšia na svete. Piekavala ju naša babka, naša maminka a pečie ju aj naša krstná. Dnes vám ponúkame náš rodinný recept, ktorý je rokmi overený a mnohokrát odskúšaný, ochutnaný. Dokonca ho poznajú už aj mnohí z vás a neskromne povieme, že sa ujal, pretože je fakt skvelý. Ak pre...
S bábovkami sa dobre experimentuje. Táto citrónová bábovka je pripravená z maslového cesta, vďaka čomu je výdatnejšia a krehkejšia. Citrón v svojich troch podobách (do cesta sme pridali citrónovú kôru, citrónovú šťavu a aj kandizovaný citrón) dodá bábovke sviežosť a zaujímavú chuť. Ak ste dnes dostali chuť na bábovku, siahnite po našom menej tradičnom recepte,...