Profiterolky – dezert, ktorý preslávili Francúzi. Malé batôžky z odpaľovaného cesta plnené vanilkovým krémom alebo zmrzlinou a poliate čokoládou. Už len keď o nich človek číta, má na ne chuť. Ale my si ich, našťastie, môžeme rovno aj napiecť. Odpaľované nie je až tak zložité, ako sa o ňom klebetí a profiterolky tým pádom zvládne...
Jogurtová bublanina je, aspoň podľa nás, ktorý v lete treba upiecť nejeden raz. Nadýchané a vláčne cesto sa hodí k akémukoľvek ovociu. Ak nemáte práve chuť na čučoriedky, vyskúšajte jahody, maliny, ríbezle alebo černice. Aby bola bublanina ešte lepšia, pridali sme na ňu klasickú posýpku z masla, múky a cukru. Už len navariť kávu, vyložiť...
Táto čokoládová torta je recept pre všetky mamy, ktoré sú zaneprázdnené, ale aj tak raz za čas chcú upiecť svojim deťom (napríklad) tortu na narodky. Je jednoduchá, nadýchaná, pomerne rýchlo hotová a keďže je čokoládová, nikto jej nepovie nie. Aspoň my nikoho takého nepoznáme :-). Ponúkame vám základný recept, vy si ju upečte a ozdobte,...
Veterníky vo všeobecnosti my veľmi ľúbime. Najviac asi karamelové a aj čokoládové a aj klasické vanilkové a aj jahodové. No proste – všetky. Tieto jahodové sa výborne hodia na horúce letné dni. Lebo sú osviežujúce, ľahké a veľmi ovocné. Ak ich chcete krémovejšie, použijete do plnky maslo, ak ich chcete ľahké, maslo vynecháte. Určite ale...
Najprv sa človek nevie dočkať, kedy to ovocie konečne začne dozrievať a potom je ho toľko, že zrazu ho nestíhame jesť a spracovávať. Na to je dobrý tento recept. Ovocné koláče z tvarohové cesta sú takou zero waste odpoveďou na zvyšky ovocia a zabudnutý tvaroh v chladničke. A najlepšie na nich je to, že recept...
Keď sa človeku žiada sladké, ale nechce sa mu dlho vypekať, vtedy treba oprášiť tento recept. Krémešová torta ja zákusok, ktorému nikto nepovie nie. Minimum cesta, veľa chutného a ľahkého krému – tomu sa proste nedá odolať. Vyskúšate?
Kto má rád štrúdľu, croissanty a oceňuje praktický tvar muffinov, ten si určite obľúbi aj cruffin. Toto sladké pečivo, ktoré sa výborne hodí na raňajky, ku kávičke alebo čaju, vás prekvapí svojou jemnosťou a chrumkavosťou. Fajnšmekri si ho ešte môžu dochutiť džemom alebo čokoládovou nátierkou. Ale odporúčame vám, vychutnajte si ho len tak.
Jahodová sezóna hádam už aj začne, tak máme prvý tohtoročný jahodový recept. Jahodová galetka, ktorú sme pripravili z lieskovcového krehkého cesta. Nič viac jej netreba, pretože tento koláčik je o jahodách. Žiadna plnka, ale žiadnu sem ani netreba. Recept je super jednoduchý a pomerne rýchly, cesto si môžete pripraviť pokojne aj deň vopred a potom...
Super na leto, osviežujúca a jemná – presne taká je citrónová roláda s tvarohovým krémom. Upiekli sme ju z nadýchaného piškótového cesta, na ktoré vám stačia len 3 ingrediencie. Naplnili sme ju tvarohovo-šľahačkouvou plnkou, ktorú sme vylepšili o citrónovú chuť.
Tento limetkový koláč – vo svete známy ako Key lime pie som mala možnosť jesť priamo v mieste jeho pôvodu, na floridských ostrovoch Keys. Niečo ako cheese cake, v skutočnosti ale nemá s tvarohom nič spoločné. Je pripravovaný nezvyčajným spôsobom a základ jeho osviežujúcej chute tvoria limetky. Je to presne ten koláčik, na ktorý človek...
