Sladké žemličky s mandľami

Tieto sladké žemličky s mandľami patria medzi našich favoritov. Kto má rád sladké raňajkové pečivo, tomu vrelo odporúčame vyskúšať náš recept. Tieto žemličky s mletými mandľami v ceste vám budú svojou jemnou chuťou trochu pripomínať vianočku. Upečte si ich, potrite maslom a majte krásne raňajky.

Sladké žemličky s mandľami od Sisters Bakery

Ingrediencie:

• 1 vajce
• 180 ml vlažného mlieka
• Štipka soli
• 350 g hladkej múky
• 60 g roztopeného masla
• 70 g mletých mandlí
• 50 g kryštálového cukru
• 1 balenie sušeného droždia
• 100 g sušených brusníc
• 1 žĺtok na potieranie
• Asi 50 g mandľových lupienkov a práškový cukor na ozdobenie

 

Ako na to? 

• Do veľkej misy dáme suché prísady (múku, soľ, cukor, mleté mandle, droždie a premiešame. Potom pridáme rozmiešané vajíčko, mlieko a roztopené maslo a premiešame. Nakoniec dosypeme sušené brusnice a vypracujeme cesto.
• Cesto by malo byť nelepivé, nie príliš tuhé a pružné na dotyk. Prikryté ho necháme vykysnúť aspoň na dvojnásobok objemu.
• Po vykysnutí vyformujeme z cesta asi 10 žemličiek, uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich rozšľahaným žĺtkom. Posypeme mandľovými lupienkami a necháme aspoň 20 minút podkysnúť.
• Pečieme v rozohriatej rúre na 200 stupňoch asi 20-25 minút, kým nezačnú žemličky a mandle hnednúť.
• Upečené sladké žemličky vyberieme z rúry, necháme ich vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
• Podávame ich len tak alebo ich natrieme maslom, džemom a pod.

Na našej stránke nenájdete len tieto skvelé sladké žemličky, pozrite si ďalšie recepty na domáce pečivo:

Pletenky zo zemiakového kysnutého cesta