S bábovkami sa dobre experimentuje. Táto citrónová bábovka je pripravená z maslového cesta, vďaka čomu je výdatnejšia a krehkejšia. Citrón v svojich troch podobách (do cesta sme pridali citrónovú kôru, citrónovú šťavu a aj kandizovaný citrón) dodá bábovke sviežosť a zaujímavú chuť. Ak ste dnes dostali chuť na bábovku, siahnite po našom menej tradičnom recepte,...
Raz za rok sa stretávame s jednou partou kamarátov na akcii, ktorá pôvodne vznikla ako oslava narodenín troch kámošov. Dnes už neoslavujeme, len sa stretávame. Lebo nám je spolu dobre. A na takej akcii sa okrem dobrého jedla podávajú aj dobré koláče. Tento rok kamarátka Katka priniesla veľmi dobrý jablkový závin s orechmi. Okrem toho,...
Slivky sú práve v sezóne, tak prinášame ďalší overený a chutný recept. Tento slivkový koláč s mandľovou plnkou je trochu netradičný, o to viac je zaujímavý. Ulahodí aj oku, aj brušku. Jeho základom je tukové cesto paté sucré, ktoré sa používa ako základ na rôzne tarty a tartaletky. Mandľová plnka sa pečie spolu s koláčom...
Slivkový koláč sa dá piecť po celý rok. Minimálne my máme mimo sezónu prísun sliviek z mrazničky, kde uchovávame letnú úrodu. Tento je navyše veľmi jednoduchý a chutný, v kombinácii s mandľami si ho určite obľúbite. Jemné cesto s kyslou smotanou a citrónovou kôrou môžete kľudne použiť ako základ na akýkoľvek dobrý ovocný koláč.
Ked vám v záhrade začnú padať hrušky polozrelé, škoda je ich len tak nechať. Pekne sme ich pozbierali a ked sme zistili, že ešte im nejaký ten dník zretia chýba, povedali sme si, že takú ešte nepísali, aby segry nejaký recept nevykúzlili. Upiekli sme voňavý mrežovník z kakaového cesta, s hruškovou plnkou a strúhanou čokoládou....
Keď je vonku teplo, človeku sa nechce prikurovať si ešte aj rúrou. Ale keď príde “hlad na sladké”, ako to moje deti volajú, tak sa nedá nič robiť a rúru zapneme. Pretože máme aj šikovné recepty, pri ktorých nestrávite veľa času a výsledný efekt je lepší, než by ste čakali. Broskyňová galetka je presne taký...
Ovocné osúchy sa u nás pečú vo veľkom. Dnes sme ale vyskúšali kváskový osúch a dopriali sme mu veľa dobrého ovocia a poctivej posýpky alebo mrveničky z múky, cukru a oleja. Ak ste ešte kváskovú verziu osúchov nevyskúšali, je najvyšší čas začať, najmä teraz, keď v ovocných sadoch dozrieva veľa ovocia. Ak máte radi tradičné...
Ak patríte k milovníkom makových koláčov, skúste túto vydarenú kombináciu. Maková roláda so slivkovým lekvárom a nadýchaným mascarpone krémom chutí výborne a určite si ju zaradíte medzi top makové recepty. Poliata horkou čokoládou je neodolateľná! Sezóna sliviek už začala, tak sa pustite do toho.
Šikovné malé koláčiky, rovno do ruky. Také sú tieto malinové šatôčky z maslového cesta, ktoré je tak krehké, že pripomína lístkové cesto. Vďačí tomu práve maslu a kyslej smotane, ktorá sa do cesta pridáva. Upečte si tieto šatôčky a budete mať chutné ovocné občerstvenie napríklad na výlet, na kúpalisko alebo pre deti na desiatu.
Naša babka bola majsterka v ťahaní štrúdle. Preto aj táto domáca ťahaná štrúdľa, lepšie povedané recept na ňu, ktorý vám dnes ponúkame, je majstrovský. V tom, ako je jednoduchý. Stačia len tri suroviny a máte hotové cesto. Jediná výzva je samotné ťahanie cesta, na to funguje iba prax a tréning. A nevzdávať sa. Ak máte...
