Profiterolky – dezert, ktorý preslávili Francúzi. Malé batôžky z odpaľovaného cesta plnené vanilkovým krémom alebo zmrzlinou a poliate čokoládou. Už len keď o nich človek číta, má na ne chuť. Ale my si ich, našťastie, môžeme rovno aj napiecť. Odpaľované nie je až tak zložité, ako sa o ňom klebetí a profiterolky tým pádom zvládne...
Táto čokoládová torta je recept pre všetky mamy, ktoré sú zaneprázdnené, ale aj tak raz za čas chcú upiecť svojim deťom (napríklad) tortu na narodky. Je jednoduchá, nadýchaná, pomerne rýchlo hotová a keďže je čokoládová, nikto jej nepovie nie. Aspoň my nikoho takého nepoznáme :-). Ponúkame vám základný recept, vy si ju upečte a ozdobte,...
Veterníky vo všeobecnosti my veľmi ľúbime. Najviac asi karamelové a aj čokoládové a aj klasické vanilkové a aj jahodové. No proste – všetky. Tieto jahodové sa výborne hodia na horúce letné dni. Lebo sú osviežujúce, ľahké a veľmi ovocné. Ak ich chcete krémovejšie, použijete do plnky maslo, ak ich chcete ľahké, maslo vynecháte. Určite ale...
Keď sa človeku žiada sladké, ale nechce sa mu dlho vypekať, vtedy treba oprášiť tento recept. Krémešová torta ja zákusok, ktorému nikto nepovie nie. Minimum cesta, veľa chutného a ľahkého krému – tomu sa proste nedá odolať. Vyskúšate?
Ide leto, tak sme pripravili niečo studené a osviežujúce. Pistáciová torta sa čiastočne pečie a potom sa mrazí. A keď prídu hostia, tak ju z mrazničky vyberieme a servírujeme ako taký fajnový mrazený dezert. Nebudeme si pomáhať kupovanou pistáciovou zmrzkou, my si celú tortu cakom prásk pripravíme doma sami.
Tento veľkonočný zajačik je upečený z lahodného treného citrónového cesta, ktoré sme vylepšili jogurtom a trochou kokosovej múčky. Je veľmi chutný, šťavnatý a myslíme, že ho nebudete piecť len na Veľkú noc. Z daného cesta totižto napečiete veľmi osviežujúcu bábovku alebo srnčí chrbát.
Hovorí vám niečo Opitý Izidor? Tak toto je jeho “sestra”. Upiekli sme ho vo verzii bez čokolády a kakaa a vyšiel z toho veľmi fajn zákusok, ktorý sme na základe konzultácie s vami nazvali Opitá Iris :-). Krémový chutný zákusok pre dospelých – lebo obsahuje deci a pol rumu – nám doma chutil. Napokon chuťou...
Naša veľkonočná torta je plná čokolády, netradične dozdobená chrumkavou vrstvou bielkového snehu a má príjemnú maslovo-citrónovú chuť. Nemusíte sa však obmedzovať len na Veľkú noc, proste si ju napečte vtedy, keď budete mať chuť na kus dobrého koláča.
Verili by ste, že mrkvová torta je úplná novinka v našom repertoári? S koláčmi s mrkvou už máme svoje skúsenosti, ale toto je úplne iná liga. Nádherne šťavnaté orechovo-mrkvové cesto a super osviežujúca krémová plnka sa pekne chuťovo dopĺňajú a človeku sa akosi nedá odolať tejto dobrote. Myslím, že toto je fajn recept ako zahájiť...
Najväčšia cukrárenská klasika sú snáď špice. Špice s likérom, ktoré sme ako deti nemohli jedávať, lebo veď v nich bol alkohol. A po pravde, mne ani ako dieťaťu nechutili. Ale nedávno som tak premýšľala, čo napečiem a hlavu mi mysľou preblyslo, že už dávnejšie som sa chystala na špice. Lovila som v hlave a v...
