Kategória receptov: <span>Tradičné</span>

Home / Tradičné
Škola pečenia – Metrový koláč
Recept

Škola pečenia – Metrový koláč

Keď sme bývali s rodičmi, naša maminka piekla na Veľkú noc alebo aj v iné sviatočné dni metrový koláč. Dodnes je preto pre mňa symbolom jarných sviatkov. Aj tentoraz som ho napiekla a o náš rodinný recept sa s vami rada podelím. Poďte si pozrieť ďalšiu časť môjho seriálu Škola pečenia, ktorý pripravujem s partnermi...

Škola pečenia – bratislavské rožky
Recept

Škola pečenia – bratislavské rožky

V dnešnej škole pečenia som pre vás pripravila návod, ako si upiecť tradičné bratislavské rožky. Ich história siaha až do 16.storočia. Boli pýchou prešporských pekárov a ich chýr sa rozšíril počas obdobia monarchie aj do maďarskej a rakúskej časti. Preto sa dnes často stretneme aj s názvom “beigel, bajgli” (z nemeckého Beugel – oblúk) alebo...

Fánky
Recept

Fánky

Fánky sú síce typickým fašiangovým jedlom – aspoň v našej rodine. Podľa tohto receptu robievala fánky naša babka. A potom aj naša maminka a naša krstná. V jej kuchyni, na sporáku s veľkou platňou, v ktorom sa kúrilo drevom. Vždy zamiesila minimálne dvojitú dávku, lebo jedna bola pre našu rodinu málo. Vyskúšajte aj vy náš...

Tvarohové šišky bez droždia
Recept

Tvarohové šišky bez droždia

Mám pre vás super jednoduchý recept na tvarohové šišky, ktorý si veľmi rýchlo pripravíte kdekoľvek. Doslova. Nepotrebujete na ich prípravu nič, okrem misy a nejakého miešadla (varecha, lyžica) a potom sporák, na ktorom ich budete vysmážať. Verte, že keď ich raz vyskúšate, recept si založíte medzi “favoritov” :-).

Bielková bábovka bez múky
Recept

Bielková bábovka bez múky

Pýtali ste viac bezlepkových receptov, tak nech sa páči, bielková bábovka bez múky. Svojím zložením pripomína obľúbený anjelský koláč, pre ktorý je typické mäkkulinké  nadýchané cesto len z bielkov. Namiesto klasickej pšeničnej múky som použila mleté mandle a vanilkový puding a to stačilo na to, aby vznikol chutný koláč k poobednej kávičke.

Linecké koláčiky s kakaovým krémom
Recept

Linecké koláčiky s kakaovým krémom

Trochu slávnostné linecké koláčiky s kakaovým krémom sú podľa mňa ideálnym pečivom na blížiace sa Vianoce. Namiesto klasiky, kedy suché keksíky zlepujeme nejakým lekvárom, som tentoraz siahla po niečom onakvejšom – koláčiky som naplnila kakaovým maslovým krémom a hneď sa z obyčajných lineckých stali neobyčajné linecké :-). Tento recept si odložte, určite sa vám na...

Krupicový krémeš – krémešovník
Recept

Krupicový krémeš – krémešovník

Ani s avás nejdem pýtať, či ste niekedy jedli krémeš. Tento legendárny zákusok má mnoho podôb a ja som dnes vytvorila krupicovú. Keďže to ale nie je klasický krémeš, nazvala som si túto kombináciu krémeša a tradičného gréckeho zákusku “krémešník”.  Je to jednoduchá verzia obľúbeného dezertu, ktorú si pripravíme z hotového – kúpeného cesta a...