Čučoriedková bábovka - Sisters Bakery

Jemná, šťavnatá a veľmi chutná - taká je táto naša čučoriedková bábovka. Najobľúbenejší koláč, ktorý takmer každá rodina pečie cez víkend a potom ho pojedá na raňajky, po obede ku kávičke alebo na olovrant. Poďte dnes vyskúšať môj recept na lahodnú bábovku s jogurtovým cestom.

Čučoriedková bábovka od Sisters Bakery

Ingrediencie:

250 g hladkej múky
150 g mäkkého masla
150 g práškového cukru
100 g bieleho jogurtu
50 ml mlieka
3 vajcia
1 balíček vanilkového pudingu alebo Zlatého klasu
2 ČL kypriaceho prášku
1 vanilkový cukor

Asi 200 g čerstvých čučoriedok
Práškový cukor na posypanie

Ako na to? Bábovkovú formu vytrieme maslom a vysypeme múkou. Čučoriedky umyjeme, osušíme a poprášime hladkou múkou. Zmäknuté maslo šľaháme spolu s práškovým a vanilkovým cukrom do krémova. Po jednom zašľahávame celé vajcia, ďalej primiešame biely jogurt a mlieko. Všetky tieto prísady spolu premiešame. Na zmes preosejeme múku s pudingovým práškom a kypriacim práškom a gumenou varechou všetko premiešame do krémova. Nakoniec primiešame múkou posypané čerstvé čučoriedky. Cesto nalejeme do pripravenej formy, uhladíme povrch a dáme piecť. Čučoriedková bábovka sa pečie na 180 stupňoch asi hodinu (dĺžka pečenia závisí od použitej formy, ja mám hlinenú, v nej sa bábovka pečie dlhšie, preto odporúčam, aby ste špajlou po 50 minútach overili, či je cesto prepečené). Po vytiahnutí z rúry necháme bábovku asi 15 minút vo forme, potom ju opatrne vyberieme a necháme ju na mriežke vychladnúť. Podávame ju posypanú práškovým cukrom, prípadne s čerstvou vyšľahanou šľahačkou a čučoriedkami.

Čučoriedkové recepty

Tak ako sa vám páči čučoriedková bábovka? Idete na to? Ak sú čučoriedky vaše obľúbené ovocie, potom vám odporúčame vyskúšať aj ďalšie recepty, kde ich využijete: Cheesecake s citrónovou plnkou, čučoriedkami a mrveničkou Šťavnatý, rýchly čučoriedkový koláč Čokoládový zákusok s čučoriedkami Čučoriedkové košíčky Kysnutý tvarohový osúch s čučoriedkami Cheesecake s čučoriedkovou penou Kysnuté čučoriedkové uzly s cukrovou glazúrou Čučoriedkové koláčiky (taštičky) do ruky