Jednoduchý hrnčekový marhuľový koláč

Sezóna marhúľ začína v čase, kedy je teplo a piecť sa nie vždy a nie každému chce. Preto som pripravila tento veľmi jednoduchý marhuľový koláč. Hrnčekové cesto, na ktoré nepotrebujeme ani váhu, ani mixér, zvládne pripraviť aj začiatočník. No a plnka? Jednoducho len vyšľaháme šľahačku a v rúre bez práce upečieme marhule. Tak poďme na to!

Jednoduchý hrnčekový marhuľový koláč od Sisters Bakery

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček práškového cukru
• 1 hrnček hustého bieleho jogurtu
• ½ hrnčeka oleja
• 3 vajcia
• 1 ČL kypriaceho prášku
• 1 ČL vanilkového cukru
• Štipka soli

 

Marhuľová plnka:

• asi 1 kg na kúsky nakrájaných marhúľ
• Asi 200 g trstinového cukru
• Môžeme pridať na dochutenie aromatický alkohol (napr. škoricové Karpatské brandy – podľa chuti)

 

Na ozdobenie:

• 250 ml šľahačky

Použila som hrnček s objemom 250 ml.

 

Ako na to?

Prv, než si pripravíme cesto, dáme na plech nakrájané marhule, posypeme ich trstinovým cukrom a prípadne pokropíme aromatickým alkoholom. Na 200 stupňoch ich pečieme asi 20 minút, kým sú mäkké. Dĺžka pečenia závisí od zrelosti marhúľ, čím zrelšie, tým menej času na pečenie stačí. Upečené marhule vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť. Ak sme ich spravili viac, môžeme ich dať do vysterilizovaných zaváraninových pohárov, zabaliť do deky a nechať vychladnúť. Takto zavarené vydržia dlho – ako iné zaváraniny a keď dostaneme chuť, môžeme ich použiť na koláče, palacinky, dezertné poháre a pod.

Teraz si pripravíme cesto. Začneme tak, že v jednej mise premiešame sypké prísady – hladkú múku, práškový cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor. No a v druhej miske potom metličkou vymiešame mokré prísady – čiže olej, celé vajíčka a biely jogurt. Následne prilejeme mokré prísady do suchých a len gumenou varechou ich navzájom zapracujeme do hustej konzistencie.

Cesto vylejeme do okrúhlej tortovej formy s priemerom 20 cm a uhladíme povrch. Pečieme ho vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 35-40 minút, kým je korpus na dotyk pružný.

Potom ho na mriežke necháme úplne vychladnúť.

Pred podávaním potrieme tento jednoduchý marhuľový koláč vrstvou vyšľahanej šľahačky a na ňu dáme pečené marhule. Aj tu sa zas raz ukázalo, že v jednoduchosti je krása a na to, aby sme si v lete pripravili chutný ovocný koláč, netreba ani veľa času, ani veľa skúseností.

Marhuľové recepty

Ak je tento jednoduchý marhuľový koláč pre vás malou výzvou, neodchádzajte :-). Mám pre vás ešte zopár marhuľových receptov, ktoré som pripravila po minulé roky a myslím, že nech si vyberiete ktorýkoľvek a upečiete ho, neobanujete :-).

Tvarohový krém s marhuľovou chuťou (marhuľový domáci Pribináčik)

Kysnuté marhuľové koláčiky do ruky

Marhuľové koláčiky z mandľového cesta z bielkov /aj bez lepku

Šťavnaté marhuľové muffiny

Hrnčeková bábovka s marhuľami a makom

Marhuľový sirup

Rýchla piškótová torta s marhuľami