Chlebové tyčinky z kvásku so sušenými rajčinami

júl 06, 202106/07/20210 2 2674
kváskové chlebové tyčinky
kváskové chlebové tyčinky
in Chlieb a pečivo, kváskové, slané

Hodnotenie

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Leto, grilovačka, už len si napiecť tieto super chrumkavé kváskové chlebové tyčinky. Do cesta sme primiešali sušené rajčiny a bol to veru veľmi dobrý upgrade. Ak patríte ku kváskovačom, tento recept musíte vyskúšať. Tyčinky sú hotové rýchlejšie ako chlieb a ten chlieb plnohodnotne nahradia. Super sa hodia ku grilovanému mäsu alebo zelenine, ale aj na...

Leto, grilovačka, už len si napiecť tieto super chrumkavé kváskové chlebové tyčinky. Do cesta sme primiešali sušené rajčiny a bol to veru veľmi dobrý upgrade. Ak patríte ku kváskovačom, tento recept musíte vyskúšať. Tyčinky sú hotové rýchlejšie ako chlieb a ten chlieb plnohodnotne nahradia. Super sa hodia ku grilovanému mäsu alebo zelenine, ale aj na zajedanie k syrom a salámom.

Kváskové chlebové tyčinky so sušenými rajčinami od Sisters Bakery

Ingrediencie:

  • 500 g chlebovej hladkej múky
  • 200 g ražného rozkvasu (pripravíme ho zmiešaním 90 g ražnej múky, 90 g vody a 1 PL ražného kvásku a necháme riadne rozkvasiť)
  • 200 ml vody
  • 2 PL olivového oleja
  • 2 ČL soli
  • 4-5 PL nadrobno nakrájaných sušených rajčín naložených v oleji

 

Ako na to?

  • Všetky prísady, okrem sušených rajčín, dáme do väčšej misy a miesime ich. Najprv na nízkych otáčkach asi 5 minút, potom na vyšších otáčkach asi 2-3 minúty.
  • Potom pridáme nasekané sušené rajčiny a ešte asi 2-3 minúty miesime.
  • Hladké cesto potom ešte ručne premiesime na ľahko pomúčenej doske a necháme ho prikryté fóliou vykysnúť na minimálne dvojnásobok svojho objemu.
  • Vykysnuté cesto rozdelíme na pomúčenej doske na 10 rovnakých častí, ktoré už viac nemiesime, len z nich vytvarujeme podlhovasté tyčinky.
  • Na plechu s papierom na pečenie ich necháme krátko podkysnúť (asi 20-30 minút). Medzitým si rozohrejeme rúru na 250 stupňov. Ak máme, zapneme parný režim, ak nie, do rúry dáme nádobu s vodou.
  • Chlebové tyčinky dáme potom do rúry a pečieme ich asi 15 minút do zlatohneda. Odporúčame sledovať ich počas pečenia, keďže každá rúra je iná.
  • Tyčinky sú upečené, keď sú na povrchu sfarbené do zlatohneda a dospodu sú hnedasté.
  • Necháme ich vychladnúť na mriežke.

Grilovačkové recepty

Tento recept na kváskové chlebové tyčinky je veľmi vďačný. Keď sa odhodláte v lete pripravovať kváskový chlieb, zarobte si rovno aj na tieto tyčinky, uvidíte, že si bez nich nebudete vedieť predstaviť grilovačku alebo ľahkú letnú večeru.

A na ďalšiu inšpiráciu máme pre vás ešte zopár receptov na leto:

Ražný trasený chlieb

Kváskový pita chlieb

Tvarohové pagáče so smotanou

Kváskové tyčinky na chrumkanie

Tlačiť

Leave a Reply

Sisters Bakery
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Ochrana súkromia

Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Cookies pre cielenie reklamy sú spracovávané na základe vášho súhlasu.

Údaje, ktoré prevádzkovateľ takto získa, môžu byť sprístupnené ďalším spracovateľom, najmä prevádzkovateľom služieb a platforiem Google a Facebook.

Webové stránky možno používať aj v režime, ktorý neumožňuje zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu.

Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. “

Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies. Súhlas so zbieraním údajov súborov cookies pre marketingové účely možno vziať kedykoľvek späť, a to pomocou zmeny nastavenia príslušného internetového prehliadača.

Zhromaždené cookies súbory sú spracované najmä prostredníctvom služby Google Analytics, prevádzkovanú spoločnosťou Google Inc., sídlom 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

Zozbierané cookies súbory sú následne spoločnosťou Google Inc. v súlade so Zásadami ochrany súkromia, dostupnými na https://www.google.com/intl/cs/policies/privacy/#nosharing.

Berte prosím v úvahu, že podľa zákona o ochrane osobných údajov máte právo:

1) požadovať od nás informáciu, aké vaše osobné údaje spracovávame,

2) požadovať od nás vysvetlenie ohľadne spracovania osobných údajov,

3) vyžiadať si u nás prístup k týmto údajom a tieto nechať aktualizovať alebo opraviť,

4) požadovať od nás vymazanie týchto osobných údajov – spoločnosť výmaz vykoná, pokiaľ nie je v rozpore s platnými právnymi predpismi a oprávnenými záujmami spoločnosti

5) v prípade pochybností o dodržiavaní povinností súvisiacich so spracovaním osobných údajov obrátiť sa na nás alebo na Úrad na ochranu osobných údajov.