Recept na tieto nočné žemle bez roboty vznikol veľmi spontánne. Ako to už u zaneprázdnených mám občas chodí, neskoro večer som si uvedomila, že nemáme na ráno a na desiatu pečivo. To by nebol problém, ak by sa mi ešte chcelo zamiesiť a tvarovať rožky alebo žemle. Lenže – mne sa nechcelo 😊. Toto bol...
Tento zemiakový chlieb zvládne upiecť každý. Jeho príprava je jednoduchá, dokonca ho netreba ani prácne miesiť. Jediné, čo tento recept vyžaduje je trocha trpezlivosti – aby bol chlebík mäkký a nadýchaný, potrebujeme ho nechať dobre vykysnúť. A do chrumkava upiecť.
Na Veľkú noc, keď si návštevy a šibači dvere podávajú, je dobré mať doma niečo na pohostenie. Ja mám rada domáce veľkonočné pečivo. Veľká noc nám dáva príležitosť byť trochu kreatívnymi a pohrať sa s cestom. A presne to som spravila. Pečivo z jednoduchého kysnutého cesta som tvarovala ako zajačiky alebo ako venčeky. Nechám na vás, aký tvar si vyberiete...
Moje deti radi chrumkajú. Krekry, čipsy, tyčinky. A ja vlastne tiež, ale uvedomujem si, že nie je práve najzdravšie tlačiť sa čipsami, keď máme chuť niečo chrumkať. Kedysi dávnejšie som robievala kváskové krekry, ale na tie nemá človek vždy čas. Tak som hľadala rýchlejšiu a jednoduchšiu alternatívu domácich krekrov. No a výsledkom je tento recept,...
Nivové pagáčiky sú dokonalou chrumkavou jednohubkou na rodinné oslavy. Drobné pečivo so špeciálnou oškvarkovou posýpkou sa výborne hodí k nápojom, na chrumkanie a pohostenie návštev. A keďže je Silvester za dverami, neváhajte a vyskúšajte môj recept rovno teraz.
Tieto slané praclíky robievala naša maminka vždy ku koncu roka. Čipsy sme nekupovali, chrumkali sme to, čo mama napiekla 😊. Nesmeli chýbať na vianočné alebo koncoročné sviatky a ponúkali sa návštevám. Keď som si nedávno listovala zošit s receptami, ktorý nám po maminke ostal, našla som tam tieto praclíky. V šuflíku mám odloženú praclíkovú formičku, tak bolo jasné,...
Keď sa povie oškvarkové pagáče, začnú sa nám v ústach slinky zbiehať. Chrumkavé, správne dochutené, sú perfektným „zájedkom“ na desiatu alebo na posedenie pri nápojoch. Ja mám niekoľko dobrých, časom overených receptov na oškvarkové pagáče. Dnes som si ale povedala, že zmena je život a pripravila som špeciálnu verziu týchto slaných pampúšikov. Poď si pozrieť môj recept.
Keď vás v lete prekvapí nečakaná návšteva, mám pre vás tip, ako ich pohostiť domácou dobrotou, na ktorej prípravu nepotrebujete viac než hodinku času. Skvelý letný slaný koláč na spôsob francúzskeho quiche (čítaj kíš), ktorý má (okrem jednoduchej prípravy) jednu veľkú výhodu. Viete doň použiť takmer všetko, čo „chladnička dala“.
Keď príde návšteva, rada ich ponúknem niečim domácim. Nedávno sa mi osvedčili tieto slané syrové tyčinky. Podávali sme ich na chrumkanie k vínu. Čerstvé, chrumkavé a vo vnútri mäkké – vyskúšajte ich tiež. Nielen keď príde návšteva, ale hodia sa aj na piknik, v lete na kúpalisko alebo na výlet – aby zahnali hlad :-).
Pľundrové cesto je vlastne kysnuté lístkové cesto. Jeho príprava je podobná príprave lístkového cesta, len cesto musí vopred vykysnúť. Nie je to však recept pre netrpezlivých. Pľundrové cesto musí najprv vykysnúť a potom sa v polhodinových intervaloch 4x prekladá. Až vtedy je pripravené na použitie. Ale odmenou je jeho univerzálnosť. Dá sa pripraviť v sladkej aj slanej podobe,...