Jednoduchá roláda, ktorú vám dnes predstavujeme, je chutná a pekná zároveň. Tento recept sa vám určite zíde, pretože je rýchly a výsledok ulahodí aj brušku, aj očiam. Vedeli ste, že roládu stačí piecť menej ako 10 minút? Plnka z mascarpone a čerstvých jahôd je hotová raz dva a tým pádom vám príprava tejto jahodovej rolády s mascarpone krémom nezaberie viac než necelú hodinu času. Ideálny dezert, keď vás prekvapí v lete nečakaná návšteva. Alebo keď vás prekvapí nečakaná chuť dať si nejaký dobrý zákusok.
Jednoduchá roláda s jahodami a mascarpone krémom od Sisters Bakery
Ingrediencie:
Na cesto:
- 120 g polohrubej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 150 g kryštálovho cukru
- 4 malé alebo 3 veľké vajíčka
- 1 PL horkého kakaového prášku
- 4 PL vody
Na plnku:
- 250 g mascarpone
- 250 ml šľahačky
- Asi 3-4 PL práškového cukru
- 1 ČL vanilky
- Za hrsť čerstvých jahôd, nakrájaných na kocky do plnky
- Prípadne 2-3 väčšie jahody na ozdobenie
Ako na to
- Najprv vymiešame celé vajcia s cukrom do nadýchanej bledej peny.
- Múku preosejeme s kypriacim práškom a kakaom a pridáme do vajcovej zmesi. Pridáme zároveň vodu a všetko zľahka ale dôkladne vmiešame.
- Pečieme na plechu vystlaom papierom na pečenie na 180 stupňoch 8 minút.
- Hneď po dopečení presunieme na čistú, práškovým cukrom posypanú utierku tak, aby na pláte cesta stále ostal papier na pečenie (zo spodnej strany, ktorá sa dotýka utierky.
- Zrolujeme ešte teplé do rolády a necháme chladnúť.
- Keď je cesto vychladnuté, opatrne ho rozrolujeme, naplníme plnkou a ovocím a zrolujeme späť, pričom teraz už papier na pečenie odstránime.
- Pred podávaním môžeme posypať cukrom alebo dozdobiť čerstvým ovocím.
- Na plnku vymiešame s cukrom a vanilkou mascarpone do krémova, potom pridáme vyšľahanú šľahačku, gumenou varechou premiešame obe zmesi.
Jednoduchá roláda s jahodami a mascarpone nie je jediný jahodový recept v našej zbierke. Začítajte a zapozerajte sa aj do našich ďalších jahodových receptov, určite vás nenechajú ľahostajnými:
Jahodový tvarohový koláč
Jahodové éclairky z odpaľovaného cesta
Jahodovo rebarborový koláč
Leave a Reply
Musíte byť prihlásení na komentovanie príspevku.