Zasnežená torta je môj spôsob, ako osláviť koniec roka. Tak akurát veľká, sladká a hriešne dobrá. Myslím, že nie som sama, kto si povie, že tento rok bol náročný, bolo toho veľa a s úľavou si aspoň cez vianočné sviatky vyloží nohy a oddá sa sladkému ničnerobeniu. Všetkých, ktorí sú na tom podobne, pozývam napiecť...
Viete, ako som dostala nápad na tento skvelý banánový zákusok? Už dlhšie som poškuľovala po kávovom zákusku Opera. Kávové veci mám veľmi rada, ale nejako som si hovorila, že to mi nestačí. Keď som ochutnala lyo banány od Brixu (prekvapivo, napriek tomu, že ich sortiment mám krížom krážom ochutnaný a zdegustovaný, banány som ešte nemala), zrodil...
Kedysi som si myslela, že upiecť si lávový koláč je veľká výzva. Po viacerých pokusoch sa mi ukázalo, že celý “kumšt” spočíva v tom, vedieť odhadnúť dĺžku pečenia. Samotný recept, resp. spracovanie surovín je vec pomerne jednoduchá. No ale potom treba počas pečenia ostrým okom sledovať proces pečenia. Lávový koláč treba vyberať z rúry asi...
Tento recept som nazvala pusinky s plnkou a orechmi. Doma ich však volám medzibrodské slimáky. Prečo? Keď som sa vydala, moja nová rodina ma zoznámila s tetou Máriou z Medzibrodu. Vychýrená cukrárka, čo napiekla, to bola jedna báseň, takže chápete, že sme si mali čo povedať. Dnes mi po tete Márii ostalo zopár starých, často používaných...
Tento poľský kráľovský koláč som objavila v Gdaňsku. Dávno, keď bolo Poľsko ešte súčasťou Pruska sa v tejto oblasti začal vyrábať likér zvaný Goldwasser (zlatá voda). Jeho špecifikom je, že v čírom likéri bylinkovej chuti plávajú drobné kúsky 22-23 karátového zlata. A tento likér je súčasťou zákuska, ktorý nesie meno kráľovský. Domáci ho volajú Krolewiec...
Aj keď jahodový krémeš nie je úplne bežným dezertom, krémeš ako taký patrí ku klasikám slovenských cukrární. Aj doma si ho vieme pripraviť a prekvapivo to vôbec nie je zložité. Ja som sa dnes rozhodla pre osviežujúcu jahodovú verziu, ktoré je príjemnou zmenou oproti vanilkovému krémešu. Najlepšie na tomto recepte je, že si ho môžete...
Táto jablková roláda ma úplne dostala. Človek by ani neveril, ze z takej jednoduchej kombinácie, ako je jemné piškótové cesto a strúhané jablká môže vzniknuť tak dokonalý, šťavnatý a jesennými chuťami nasýtený dezert. Už som ju piekla dvakrát a myslím, že to je stále len začiatok. Super rýchlo hotová – čiže ak vás aj prepadne...
Doboška je obľúbený zákusok, ktorý sa skladá z vrstiev piškótového cesta a z kakaovej plnky. Ja som tento klasický recept trochu pozmenila a vytvorila som osviežujúcu letnú verziu s tvarohovo – ovocnou plnkou. Tu platí dvojnásobne, že aj oči by jedli – krásna magentová farba lyofilizovaného dračieho ovocia spraví z tejto torty nielen potešenie pre brucho, ale aj pre oči.
Maková torta bez múky, ktorú vám dnes predstavujeme, je jedným z najobľúbenejších receptov z našej dieľne. Kto ju vyskúšal, nevedel si ju vynachváliť. Netradičná, chutná, zaujímavá a navyše bez múky, teda vhodná aj pre bezlepkáčov. Základ cesta tvorí mak a lieskovce, plnka je z malín, ale nebojte sa ich skombinovať napríklad s jahodami. A je...
Piškótová roláda je jednoduchý a ľahký dezert, ktorý je rýchlo hotový a dá sa pripraviť na veľa spôsobov a s rôznymi plnkami. Niekedy stačí len málo – ako napríklad šľahačková plnka, aby ste mohli svojej návšteve servírovať letný dezert ľahký ako obláčik.
