koláčiky pre deti
koláčiky pre deti
koláčiky pre deti
Máte radi sušené hrozienka? Väčšinou na túto otázku dostanem odpoveď: nie :-). Ani ja som ich nemala rada, ale časom som im prišla na chuť. Asi kvôli našim deťom, ktoré ich zbožňujú a radi ich maškrtia napríklad, keď cestujeme dlhšiu cestu autom. Keď som raz v jednej starej knihe našla nápad, ako spraviť z hrozienok...

Máte radi sušené hrozienka? Väčšinou na túto otázku dostanem odpoveď: nie :-). Ani ja som ich nemala rada, ale časom som im prišla na chuť. Asi kvôli našim deťom, ktoré ich zbožňujú a radi ich maškrtia napríklad, keď cestujeme dlhšiu cestu autom. Keď som raz v jednej starej knihe našla nápad, ako spraviť z hrozienok plnku, neváhala som ani chvíľu. Tieto hrozienkové koláčiky pre deti sú super, dlho vydržia a verte, že keď ich upečiete napríklad na detskú oslavu, neostane ani jeden nazvyš.

Hrozienkové koláčiky pre deti

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 50 g práškového cukru
  • 100 g masla alebo rastlinného tuku
  • 1 celé vajce
  • 100 ml mlieka
  • 150 g hladkej múky
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 1 ČL vanilkového cukru
  • Kôra z polovice citróna
  • Štipka soli

 

Na plnku:

  • 1 hrnček sušených hrozienok (250 ml hrnček)
  • 1 zarovnaná PL hladkej múky (môžete použiť aj kukuričný škrob)
  • ½ hrnčeka vody
  • Šťava z polovice citróna
  • 1 rozšľahané vajce na potieranie

 

Ako na to?

  • Na koláčiky pre deti si najprv pripravíme cesto, ktoré necháme v chladničke odpočinúť. Cesto môžeme pripraviť aj deň vopred.
  • Všetky suroviny na cesto dáme do misy a vymiesime z nich kompaktné cesto. Aj keď bude trochu lepiť, múku nepridávame.
  • Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho v chladničke odpočívať aspoň dve hodiny, ideálne cez noc.
  • Na plnku pomelieme hrozienka v mlynčeku na mäso, pridáme k ním citrónovú šťavu, vodu a múku a na slabšom ohni varíme do zhustnutia, kým sa voda neodparí. Plnku necháme plne vychladnúť.
  • Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 2-3 mm a vykrajujeme kolieska s priemerom 5 cm. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, do stredu každého kolieska dáme malú lyžičku hrozienkovej plnky a prikryjeme druhým kolieskom, ktoré sme dopredu popichali vidličkou.
  • Menšou vykrajovačkou teraz orežeme každé koliesko, čím sa nám vrchné a spodné kolieska spoja a zlepia (ak treba, trochu im pomôžeme, aby plnka pri pečení nevytiekla von).
  • Koláčiky potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme ich v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 15 minút do zlatista. Necháme úplne vychladnúť, až potom podávame. Z tejto dávky nám vyšlo asi 25 ks koláčikov.

Zamestnajte svoje deťúrence v kuchyni a pečenie bude pre vás väčšou zábavou. Skúste si s nimi upiecť niektoré z našich odporúčaných koláčikov.

Pečené šišky pre deti

Domáce piškóty

Kysnuté medové pečivká s plnkou

Tekvicové kysnuté pečivká – tekvičky

 

Leave a Reply