Maková roláda so slivkovým lekvárom a mascarpone krémom

júl 27, 201827/07/20180 3 3816
Maková roláda
Maková roláda
Maková roláda
Maková roláda
Maková roláda
in koláče, Ovocné, zákusky

Hodnotenie

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Ak patríte k milovníkom makových koláčov, skúste túto vydarenú kombináciu. Maková roláda so slivkovým lekvárom a nadýchaným mascarpone krémom chutí výborne a určite si ju zaradíte medzi top makové recepty. Poliata horkou čokoládou je neodolateľná!  Sezóna sliviek už začala, tak sa pustite do toho. Maková roláda so slivkovým lekvárom a mascarpone krémom od Sisters Bakery...

Ak patríte k milovníkom makových koláčov, skúste túto vydarenú kombináciu. Maková roláda so slivkovým lekvárom a nadýchaným mascarpone krémom chutí výborne a určite si ju zaradíte medzi top makové recepty. Poliata horkou čokoládou je neodolateľná!  Sezóna sliviek už začala, tak sa pustite do toho.

Maková roláda so slivkovým lekvárom a mascarpone krémom od Sisters Bakery

Ingrediencie:

  • 4 vajcia
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 5 PL hladkej múky
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 2 PL celého maku
  • Kôra z polovice chemicky neošetreného citróna

 

Na plnku:

  • 300 g mascarpone
  • 100 ml šľahačky
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 2 PL kryštálového cukru
  • 6-8 PL slivkového lekváru (povidla)

 

Na polevu:

  • 200 g horkej čokolády
  • 1 PL oleja

 

Ako na to?

  •  Vo väčšej mise mixérom na plných otáčkach miešame vajcia s kryštálovým cukrom do bielej peny. Potom do vaječnej zmesi preosejeme múku a kypriaci prášok a gumenou varechou jemne ale dôkladne vmiešame tak, aby nám neostali múkové hrudky.
  • Nakoniec zľahka primiešame 2 PL nemletého maku. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a na povrchu uhladíme.
  • Pečieme na 160 stupňoch 15 minút. Dôležité je cesto neprepiecť a nevysušiť, inak sa bude pri rolovaní lámať.
  • Po upečení preklopíme cesto na čistú utierku alebo papier na pečenie, ktorý sme jemne posypali práškovým cukrom. Stiahneme papier na pečenie (na ktorom sa roláda piekla) a pomocou utierky ju zrolujeme a necháme úpúlne vychladnúť.
  • Medzitým si pripravíme krém. Riadne vychladené mascarpone a šľahačku dáme do misky, pridáme cukor, vanilku a šľaháme na najvyšších otáčkach do hladkého krému,
  • asi 2-3 minúty. Vychladnutú roládu rozrolujeme, potrieme slivkovým lekvárom, na ktorý nanesieme mascarpone krém a roládu opať zrolujeme a necháme chladiť v chladničke.
  • Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom, rozmiešame do hladka a polejeme ňou vychladenú roládu (ideálne na mriežke). Necháme čokoládu stuhnúť a podávame nakrájané na koliečka.
  • Fajnšmekri môžu roládu pred natieraním plnkou pokvapkať trochou rumu.

Makoví maniaci, nezabudnite sa pokochať všetkými našimi makovými receptami:

Makovník a orechovník ako vianočka

Maková torta bez lepku s malinovou vrstvou

Makovo citronové muffiny zo špaldovej múky

Makový koláč s bohatou plnkou

Makové rožky lupačky

Makovník najlepší na svete

Kváskový makovník a orechovník

Tlačiť

Leave a Reply

Sisters Bakery
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Ochrana súkromia

Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Cookies pre cielenie reklamy sú spracovávané na základe vášho súhlasu.

Údaje, ktoré prevádzkovateľ takto získa, môžu byť sprístupnené ďalším spracovateľom, najmä prevádzkovateľom služieb a platforiem Google a Facebook.

Webové stránky možno používať aj v režime, ktorý neumožňuje zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu.

Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. “

Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies. Súhlas so zbieraním údajov súborov cookies pre marketingové účely možno vziať kedykoľvek späť, a to pomocou zmeny nastavenia príslušného internetového prehliadača.

Zhromaždené cookies súbory sú spracované najmä prostredníctvom služby Google Analytics, prevádzkovanú spoločnosťou Google Inc., sídlom 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

Zozbierané cookies súbory sú následne spoločnosťou Google Inc. v súlade so Zásadami ochrany súkromia, dostupnými na https://www.google.com/intl/cs/policies/privacy/#nosharing.

Berte prosím v úvahu, že podľa zákona o ochrane osobných údajov máte právo:

1) požadovať od nás informáciu, aké vaše osobné údaje spracovávame,

2) požadovať od nás vysvetlenie ohľadne spracovania osobných údajov,

3) vyžiadať si u nás prístup k týmto údajom a tieto nechať aktualizovať alebo opraviť,

4) požadovať od nás vymazanie týchto osobných údajov – spoločnosť výmaz vykoná, pokiaľ nie je v rozpore s platnými právnymi predpismi a oprávnenými záujmami spoločnosti

5) v prípade pochybností o dodržiavaní povinností súvisiacich so spracovaním osobných údajov obrátiť sa na nás alebo na Úrad na ochranu osobných údajov.