Čokoládové linecké koláčiky – Išelské tortičky

Čo piecť na Vianoce? Napríklad tieto čokoládové linecké koláčiky s orechovou plnkou. Lebo keď krehké linecké cesto naplníme maslovou orechovou plnkou a potom to celé polejem čokoládou, nemôže to chutiť zle :-). To by asi neboli Vianoce Vianocami, keby neboli na stole linecké koláčiky, tak vyskúšajte tento rok náš recept.

Čokoládové linecké koláčiky s orechovou plnkou – Išelské tortičky od Sisters Bakery

Ingrediencie:

Na cesto:

• 200 g hladkej múky
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• 50 g mletých mandlí
• 50 g kukuričného škrobu
• 2 PL kakaa
• 1 vajce

 

Na plnku:

• 150 g masla
• 100 g práškového cukru
• 5 PL mletých vlašských orechov
• 2 PL marhuľového lekváru

 

Na ozdobenie:

• 150 g varovej čokolády
• 30 g kokosového tuku
• Zopár polovičiek orechov

 

Ako na to?

• Cesto si môžeme pripraviť aj deň vopred. Všetky prísady zmiešame a vymiesime cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme aspoň dve hodiny, ideálne však cez noc v chladničke.
• Na druhý deň cesto rozvaľkáme na 3 mm plát, povykrajujeme z neho kolieska, dáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov asi 10 minút.
• Koláčiky necháme úplne vychladnúť.
• Na plnku vyšľaháme mäkké maslo s práškovým cukrom do krémova, primiešame maruhľový lekvár a napokon aj orechy.
• Plnkou plníme vždy po dve kolieska.
• Na polevu necháme nad parou roztopiť čokoládu spolu s kokosovým tukom. Naplnené linecké koláčiky poukladáme na mriežku a polejeme ich polevou. Do stredu každého dáme kúsok orieška.
• Necháme stuhnúť.
• Plnené čokoládové linecké koláčiky uchovávame v chladničke.

Linecké koláčiky a Vianoce

Aké ďalšie koláčiky nesmú chýbať u vás na Vianoce? Spravili sme vám prehľad našich tohtoročných vianočných receptov:

Orechové vrtuľky z domáceho lístkového cesta

Striekané linecké pečivo

Viedenský perník

Domino kocky

Perníkový závin

 

A na záver máme ešte pre vás tip na originálny vianočný darček. Ak radi pečiete, alebo máte vo svojej blízkosti niekoho, kto rád pečie, potom dávame do pozornosti našu knihu Takmer zabudnuté recepty. Nájdete v nej 70 klasických receptov na sladké a slané pečenie, ktoré možno robievala aj vaša babka.

Kúpte si našu knihu a do konca roka máte poštovné zadarmo.