Kamarát mi dal na ochutnávku prvotriedne lúpané pistácie, tak som sa rozhodla upiecť tieto pistáciové rezy. Chcela som ich spraviť zaujímavé a skombinovať pistácie s ovocím a moja voľba padla na maliny. Nielenže sa farba malín a pistácií k sebe opticky pekne hodí, tieto dve chute sa výborne dopĺňajú. Rezy som poskladala z troch vrstiev – z bezlepkového pistáciového korpusu, malinovej želé...
Recept na chrumkavé orechové rožteky mi dala moja dobrá susedka. Keď mi pred vianočnými sviatkami farbila vlasy, debatovali sme o tom, čo napečieme. No a ona mi dala ochutnať drobné rožteky, ktoré voňali po orieškoch a príjemne chrumkali. Okrem toho, že sa mi na prvý pohľad páčili, výborne chutili. Od susedy som odchádzala nielen s nafarbenými vlasmi, ale aj...
Tento recept som nazvala pusinky s plnkou a orechmi. Doma ich však volám medzibrodské slimáky. Prečo? Keď som sa vydala, moja nová rodina ma zoznámila s tetou Máriou z Medzibrodu. Vychýrená cukrárka, čo napiekla, to bola jedna báseň, takže chápete, že sme si mali čo povedať. Dnes mi po tete Márii ostalo zopár starých, často používaných...
11.11. sa tešíme na Martina a dúfame, že príde na bielom koni. Kto to ale bol ten Martin? A ako s ním súvisia tieto martinské rožky? Martin sa narodil v roku 316 neďaleko Bratislavy, na hranici dnešného Maďarska a Rakúska. Bol vojakom, ktorý pomohol v zime žobrákovi a zachránil ho svojim plášťom pred zmrznutím. Na počesť tohto činu sa dodnes na Martina...
Šťavnatý, chutný a plný jesenných chutí – taký je tento bratislavský závin, ktorý si môžete podľa môjho receptu teraz upiecť aj vy. Na jeho prípravu som siahla po overenom ceste, z ktorého sa robievajú aj bratislavské rožky a plnku som si spravila jablkovo-orechovú, Túto kombináciu mám veľmi rada a keď k nej pridáme ešte trochu...
Každý máme niečo, bez čoho by Vianoce neboli Vianocami (niekto obľúbené CD s vianočnými odrhovačkami, niekto vaječný koňak, niekto svetlo sviečky, niekto vôňu pomarančov a škorice). U mňa sú to perníky. Milujem ich piecť, milujem ich jesť, milujem o nich čítať. Vedeli ste napríklad, že prvý recept, ktorý som zverejnila ako Sisters Bakery, bol perníkový?
Pľundrové cesto je vlastne kysnuté lístkové cesto. Jeho príprava je podobná príprave lístkového cesta, len cesto musí vopred vykysnúť. Nie je to však recept pre netrpezlivých. Pľundrové cesto musí najprv vykysnúť a potom sa v polhodinových intervaloch 4x prekladá. Až vtedy je pripravené na použitie. Ale odmenou je jeho univerzálnosť. Dá sa pripraviť v sladkej aj slanej podobe,...
Dnes sa s vami podelím o – pre mňa veľmi špeciálny – recept na skvelý veľkonočný orechový zákusok. Podľa tohto receptu sa v našej rodine odjakživa piekli torty. Ja som dnes tento osvedčený predpis mierne prerobila do podoby štedrého a veľkého rezu, ktorý sa bude podávať u nás na Veľkú noc.
Mrkvový koláč už dávno nie je žiadna novinka. Receptov nájdete veľa, ale poviem vám, prečo vyskúšať práve tento. Tento jarný mrkvový koláč obsahuje len trochu múky, hlavnou ingredienciou – okrem múky – sú mleté orechy. Použiť môžeme vlašské ale aj lieskové. Ak chcete neutrálnejšiu chuť, odporúčam mleté mandle. Vďaka mrkve a orechom získate šťavnatý koláčik, ktorému...
Ako vznikla táto banánová bábovka s orechmi? Asi ako v každej domácnosti, aj u nás občas nájdem prezreté banány, ktoré nikto nechce jesť. Tie rada použijem do koláčov, buď na banánové muffiny alebo najnovšie som z nich napiekla túto bábovku. A zrazu išli prezreté banány – v trochu upravenej verzii – na dračku :-). Vďaka...