Jednu vec si ujasnime hneď na začiatok. Je jedno, či uznávate Valentína alebo nie. Táto jednoduchá čokoládová torta je tu pre každého a kedykoľvek v roku. Bez ohľadu na sezónu. Tento čokoládový dezert má tri hriešne dobré vrstvy. Základ tvorí silno čokoládový brownie, na ňom je čokoládová pena, ktorú si pripravíme zjednodušeným spôsobom a tieto...
Častokrát mi píšete, že by ste chceli viac príspevkov na tému odpaľované cesto – recepty z neho a tipy, ako naň. Ak radi pečiete, ak máte radi dobroty z odpaľovaného cesta, alebo ak máte pred týmto druhom cesta rešpekt a netrúfate si naňho, tento príspevok je presne pre vás. Okrem toho, že vám v ňom...
V mojom okolí často počúvam, že na odpaľované cesto si ľudia netrúfajú. Vraj to je komplikované, zložité, boja sa výsledku. Pravda je ale taká, že upiecť si tieto banánovo čokoládové veterníky z odpaľovaného cesta zvládnete. Stačí dodržiavať postup v mojom recepte pri príprave ale aj pečení veterníkov a možno už aj tento víkend si môžete...
Tento marhuľový čokoládový koláč mám nielen rada, ale ho považujem za veľmi praktický dezert. Predstavte si situáciu – je jar, človek už začína premýšľať nad ovocnými receptami a potom otvorí mrazničku a tam na neho vykukne hneď niekoľko sáčkov mrazeného ovocia… Aspoň tak tomu bolo v mojom prípade. Keď si spomeniem, ako som si v lete s láskou robila zásoby,...
Zasnežená torta je môj spôsob, ako osláviť koniec roka. Tak akurát veľká, sladká a hriešne dobrá. Myslím, že nie som sama, kto si povie, že tento rok bol náročný, bolo toho veľa a s úľavou si aspoň cez vianočné sviatky vyloží nohy a oddá sa sladkému ničnerobeniu. Všetkých, ktorí sú na tom podobne, pozývam napiecť...
Bábovku asi netreba špeciálne predstavovať, ale čo takto salková bábovka? Salko som si doteraz vedela predstaviť najmä ako prísadu do rôznych plniek alebo ako súčasť po domácky vyrobených likérov, ale nikdy nie do cesta.
Viete, ako som dostala nápad na tento skvelý banánový zákusok? Už dlhšie som poškuľovala po kávovom zákusku Opera. Kávové veci mám veľmi rada, ale nejako som si hovorila, že to mi nestačí. Keď som ochutnala lyo banány od Brixu (prekvapivo, napriek tomu, že ich sortiment mám krížom krážom ochutnaný a zdegustovaný, banány som ešte nemala), zrodil...
Kedysi som si myslela, že upiecť si lávový koláč je veľká výzva. Po viacerých pokusoch sa mi ukázalo, že celý “kumšt” spočíva v tom, vedieť odhadnúť dĺžku pečenia. Samotný recept, resp. spracovanie surovín je vec pomerne jednoduchá. No ale potom treba počas pečenia ostrým okom sledovať proces pečenia. Lávový koláč treba vyberať z rúry asi...
Tento poľský kráľovský koláč som objavila v Gdaňsku. Dávno, keď bolo Poľsko ešte súčasťou Pruska sa v tejto oblasti začal vyrábať likér zvaný Goldwasser (zlatá voda). Jeho špecifikom je, že v čírom likéri bylinkovej chuti plávajú drobné kúsky 22-23 karátového zlata. A tento likér je súčasťou zákuska, ktorý nesie meno kráľovský. Domáci ho volajú Krolewiec...
Každý máme niečo, bez čoho by Vianoce neboli Vianocami (niekto obľúbené CD s vianočnými odrhovačkami, niekto vaječný koňak, niekto svetlo sviečky, niekto vôňu pomarančov a škorice). U mňa sú to perníky. Milujem ich piecť, milujem ich jesť, milujem o nich čítať. Vedeli ste napríklad, že prvý recept, ktorý som zverejnila ako Sisters Bakery, bol perníkový?