Slané pečivo

mar 10, 202110/03/20210 0 1856
slané pečivo
slané pečivo
slané pečivo
in Chlieb a pečivo, Kysnuté, slané

Hodnotenie

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Slané pečivo, ktoré si doma napečieme, chutí oveľa lepšie ako kúpené. Viete, čo ste doň dali a máte ho krásne čerstvé, rovno z rúry vytiahnuté. Potom tie raňajky úplne ináč chutia, že? Dnes máme pre vás recept na slané pečivo netradičného tvaru, o to viac ním prekvapíte svojich najbližších. Ak chcete, môžete si podľa tohto...

Slané pečivo, ktoré si doma napečieme, chutí oveľa lepšie ako kúpené. Viete, čo ste doň dali a máte ho krásne čerstvé, rovno z rúry vytiahnuté. Potom tie raňajky úplne ináč chutia, že? Dnes máme pre vás recept na slané pečivo netradičného tvaru, o to viac ním prekvapíte svojich najbližších. Ak chcete, môžete si podľa tohto receptu upiecť klasické rožky, ako kedysi predávali za 40 halierov. 

Domáce slané pečivo od Sisters Bakery

Ingrediencie:

  • 500 g hladkej múky
  • 250 ml plnotučného mlieka
  • 50 g bravčovej masti
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL kryštálového cukru
  • ½ kocky čerstvého droždia

 

Ako na to?

  • Do teplého mlieka rozmiešame malú lyžičku kryštálového cukru a pol kocky čerstvého droždia, kým sa nerozpustia. Pri izbovej teplote necháme vzísť kvások.
  • Preiisatu múku zmiešame so soľou, pridáme bravčovú masť a vykvasený kvások. Mixérom miesime asi 10 minút. Vznikne nám hladké ale tuhšie cesto, ktoré prikryté fóliou necháme vykysnúť na dvojnásobok objemu.
  • Dobre vykysnuté cesto preložíme na pracovnú dosku a rozdelíme ho na desať rovnakých kúskov (jeden bude mať cca 80 g).
  • Každý kúsok premiesime, vyformujeme do guličky a prikryté fóliou ich necháme asi pol hodinu podkysnúť. Každý kúsok potom rozdelíme na dve polovice, tie vyšúľame na asi 25 cm dlhé pásiky a navzájom ich prepletieme, konce spojíme a vytvoríme prstence.
  • Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a ešte raz ich necháme prikryté fóliou asi 15-20 minút podkysnúť. Ak chceme, môžeme ich pre efekt zľahka poprášiť múkou.
  • Slané pečivo pečieme v dobre vyhriatej rúre na 220 stupňov v parnom režime (alebo dáme na spodok rúry veko z misy z jenského skla s vodou) asi 20 minút, kým nie je pečivo na povrchu sfarbené do zlatohneda.
  • Po dopečenní necháme slané pečivo vychladnúť.

Domáce pečivo a chlieb

Domáce pečivo máme veľmi rady. To ste si asi všimli. A preto nájdete na našej stránke veľa dobrých, overených receptov na tie najchrumkavejšie žemličky, voňavé chleby, mäkučké sladké pečivká. Poďte sa na ne s nami pozrieť:

Grahamové rožky s kefírom

Ciabatta

Ražné žemličky dalmánky

Kysnuté čokoládové žemličky

Brioška

Rustikálne žemle kysnúce cez noc

Mliečne pečivká s medom

 

Tlačiť

Leave a Reply

Sisters Bakery
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Ochrana súkromia

Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Cookies pre cielenie reklamy sú spracovávané na základe vášho súhlasu.

Údaje, ktoré prevádzkovateľ takto získa, môžu byť sprístupnené ďalším spracovateľom, najmä prevádzkovateľom služieb a platforiem Google a Facebook.

Webové stránky možno používať aj v režime, ktorý neumožňuje zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu.

Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. “

Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies. Súhlas so zbieraním údajov súborov cookies pre marketingové účely možno vziať kedykoľvek späť, a to pomocou zmeny nastavenia príslušného internetového prehliadača.

Zhromaždené cookies súbory sú spracované najmä prostredníctvom služby Google Analytics, prevádzkovanú spoločnosťou Google Inc., sídlom 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

Zozbierané cookies súbory sú následne spoločnosťou Google Inc. v súlade so Zásadami ochrany súkromia, dostupnými na https://www.google.com/intl/cs/policies/privacy/#nosharing.

Berte prosím v úvahu, že podľa zákona o ochrane osobných údajov máte právo:

1) požadovať od nás informáciu, aké vaše osobné údaje spracovávame,

2) požadovať od nás vysvetlenie ohľadne spracovania osobných údajov,

3) vyžiadať si u nás prístup k týmto údajom a tieto nechať aktualizovať alebo opraviť,

4) požadovať od nás vymazanie týchto osobných údajov – spoločnosť výmaz vykoná, pokiaľ nie je v rozpore s platnými právnymi predpismi a oprávnenými záujmami spoločnosti

5) v prípade pochybností o dodržiavaní povinností súvisiacich so spracovaním osobných údajov obrátiť sa na nás alebo na Úrad na ochranu osobných údajov.