Kakaové venčeky s čokoládovou polevou

Pamätáte sa ešte na kakaové venčeky z obchodu? Predávali aj ich vanilkovú verziu a kým deti ich chrumkali, dospelí si ich máčali do kávy. Ani sama neviem prečo, ale nedávno mi na ne prišla chuť. Tak som si povedala, že načo zbytočne do obchodu chodiť, ja si tie venčeky skúsim napiecť doma. A najmä, zapojím deti do práce, aby sa nenudili. Bolo to ľahšie, než som čakala a kakaové venčeky doma napečené nám naozaj pripomenuli tie z obchodu. Čítajte ďalej, ak chcete vedieť, ako si ich môžete aj vy doma napiecť.

Kakaové venčeky od Sisters Bakery

Ingrediencie:

• 360 g hladkej múky
• 120 g masla
• 100 g bravčovej masti (ak nemáte, nahraďte maslom)
• 150 g práškového cukru
• 30 g kakaa
• 1 ČL vanilkového cukru
• 1 ČL mletých klinčekov
• ½ ČL mletej škorice
• 2 vajcia
• 2 zarovnané ČL kypriaceho prášku
• Na polevu: 150 g horkej čokolády, 50 g masla

 

Ako na to?

• Maslo, masť a práškový cukor vymiešame do krémova. Pridáme vanilkový cukor a premiešame.
• Po jednom dôkladne vmiešame celé vajcia.
• V osobitnej miske premiešame múku, kakao, kypriaci prášok a mleté koreniny a potom túto sypkú zmes primiešame do maslovo-vaječnej zmesi. Vznikne nám husté cesto, ktoré teraz trochu rozriedime asi 2 PL vody a premiešame.
• Cesto naplníme do zdobiaceho sáčku s hviezdicovitou špičkou a na plech vystlaný papierom nanášame venčeky s priemerom asi 4-5 cm.
• Pečieme ich rozohriatej rúre na 200 stupňov asi 10 minút.
• Po dopečení ich necháme vychladnúť. Môžeme ich poliať čokoládovou polevou (na ktorú sme roztopili 150 g horkej čokolády a 50 g masla nad parou a rozmiešali do hladka), alebo posypať práškovým cukrom.

 

Domáce keksíky a sušienky

Ak máte radi domáce keksíky a sušienky, upečte si naše kakaové venčeky s čokoládovou polevou. Alebo si ešte “prelistujte” naše ďalšie recepty na domáce maškrty, ktoré si môžete upiecť už dnes:

Arašidové keksíky

Domáce sušienky Albertky 

Domáce Oreo keksíky

Anízové keksíky 

Kakaové keksíky z troch prísad