Voňavý moka koláč s medom a pomarančom

Chutný a voňavý. Ako dezert aj ako raňajky. Taký je náš moka koláč s medom a pomarančom. Dal by sa nazvať jesenným, pretože kombinácia surovín a vôní je typická pre toto ročné obdobie. Príprava je jednoduchá, tak neváhajte a vyskúšajte náš recept. Určite vám bude chutiť.

Voňavý moka koláč s medom a pomarančom

Ingrediencie:

• 350 g hladkej múky
• 350 g tekutého medu
• 250 ml silnej uvarenej kávy
• 150 g kryštálového cukru
• 150 g hrozienok
• 125 g kandizovaného pomaranča
• 125 g horkej čokolády
• 2 vajcia
• 2 PL mäkkého masla
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 1 ČL mletej škorice
• ½ ČL mletých klinčekov

 

Ako na to?

• Hrozienka namočíme do teplej vody, kandizovaný pomaranč nasekáme na drobné kúsky a čokoládu roztopíme nad parou.
• Tekutý med dobre vyšľaháme s cukrom a maslom, potom primiešame kávu.
• Vajcia vyšľaháme metličkou, primiešame k ním vychladnuté čokoládu a celú túto zmes vlejeme do medového základu. Pridáme vyžmýkané a osušené hrozienka, nasekaný kandizovaný pomaranč, škoricu a klinčeky a premiešame.
• Na túto zmes preosejeme múku s kypriacim práškom a varechou vymiešame husté cesto.
• Nalejeme do ho tortovej formy (alebo obruče), ktorú sme vytreli tukom a vysypali múkou. Uhladíme povrch a dáme piecť.
• Moka koláč pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi hodinu. Pomocou špajle potom skontrolujeme, či je prepečený a keď áno, vyberieme ho, necháme chvíľu chladnúť vo forme a až potom ho opatrne vyklopíme.
• Podávame ho posypaný práškovým cukrom, prípadne s lyžičkou šľahačky.

Moka koláč a iné kávové dobroty

Pokiaľ máte radi kávu, tento moka koláč sa vám bude určite páčiť. Nabudúce však vyskúšajte aj ďalšie kávové dobroty z nášho receptového archívu.

Čo by ste povedali napríklad na tieto?

Medová torta s kávovou plnkou

Kokosovo-kávový zákusok

Košíčky z krehkého cesta