Naša veľkonočná torta je plná čokolády, netradične dozdobená chrumkavou vrstvou bielkového snehu a má príjemnú maslovo-citrónovú chuť. Nemusíte sa však obmedzovať len na Veľkú noc, proste si ju napečte vtedy, keď budete mať chuť na kus dobrého koláča.
Keď máte chuť na čokoládu, tak si upečte tento čokoládový cheesecake. Je čokoládový dokonca trikrát. V kruste, v plnke aj v poleve. Cheesecake sa pripravuje ľahko, je však kumšt upiecť ho tak, aby tvarohová plnka ostala krémová, ideálne, aby pri pečení nepukla a koláč tak vyzeral reprezentatívne. Aj keď – povedzme si otvorene – dôležitejšia...
Najväčšia cukrárenská klasika sú snáď špice. Špice s likérom, ktoré sme ako deti nemohli jedávať, lebo veď v nich bol alkohol. A po pravde, mne ani ako dieťaťu nechutili. Ale nedávno som tak premýšľala, čo napečiem a hlavu mi mysľou preblyslo, že už dávnejšie som sa chystala na špice. Lovila som v hlave a v...
Dekadencia na tretiu. O tom sú čokoládové venčeky so šľahačkou. Kakaové cesto, čokoládová plnka a ešte aj čokoládová poleva. Šľahačka je pridaná ako bonus, ako čerešnička na torte :-). Odpaľované cesto sa dá spraviť na mnoho spôsobov a jedným z nich je pridať doň kakao. Samotné venčeky sme napiekli o deň skôr a na druhý...
lnka:Naša najnovšia láska. Medová torta s kávovou plnkou, pri pohľade na ktorú sa vám budú v ústach slinky zbiehať. Okrem toho, že nám veľmi chutila, lebo veď medové pláty a kávový krém a čokoláda…., veľmi sa mi páčilo ju fotiť. Možno sa teraz smejete, ale táto torta sa aj krásne krája a v priereze je...
Keď to na Vianoce niekedy preženieme s pečením, stáva sa, že nám potom ostane kopec obschnutých koláčikov, ktoré už nikto nechce jesť. A vtedy padne vhod recept ako tento marhuľový cheesecake z vianočných ostatkov. Použili sme doň obschnuté medovníčky, načaté a nedojedené sušienky a napokon aj marhule z mrazničky, ktoré už bolo treba buď zjesť...
Plnený perník je náš najnovší recept, ktorý vás asi trochu prekvapí. Môžete trikrát hádať, čím je plnený. A ak ste si práve tipli, že lekvárom, tak nie. Nie je plnený ani čokoládou, ani hrozienkami či sušeným ovocím. Je plnený perníkom. Prekvapivá kombinácia, ale najmä – prekvapivo dobrá. Poďme sa na to pozrieť zblízka.
Recept na snehové gule s kokosom a medom má za sebou milú históriu, Po jednej vzácnej pani z Medzibrodu som zdedila nádherné historické formičky rôznych tvarov. Boli medzi nimi aj polgule, ktoré som chcela použiť na jeden letný recept. Ale nejako som ich nevedela doma nájsť. Až teraz pred Vianocami som v rámci veľkej debordelizácie...
Čo piecť na Vianoce? Napríklad tieto čokoládové linecké koláčiky s orechovou plnkou. Lebo keď krehké linecké cesto naplníme maslovou orechovou plnkou a potom to celé polejem čokoládou, nemôže to chutiť zle :-). To by asi neboli Vianoce Vianocami, keby neboli na stole linecké koláčiky, tak vyskúšajte tento rok náš recept.
Domino kocky sú krásne koláčiky. Človek ich vidí a hneď má chuť sa do nich zahryznúť. My máme pre vás recept, ako si pripraviť tieto vianočné koláčiky doma. Nebudeme sa tváriť, že to je jednoduché. Najmä to vyžaduje trpezlivosť a odhodlanie trochu sa “piplať” v kuchyni. Výsledok ale za to stojí. Keď ich vyskúšate, tak...
