Bábovku má rád asi každý. Alebo aspoň väčšina. Tak som si povedala, že spojím dve obľúbené veci – bábovku a bazu a upiekla som tak bazovú bábovku. Vďaka maslu je veľmi jemná, vďaka baze a bazovému sirupu prevoňaná vôňou bazového kvetu. Presne koláč, ktorý nám pripomenie, že dni sú dlhšie, slnko dlhšie svieti a všade je viac a viac kvetov.
Bazový sirup poznáme asi všetci. Vyskúšali ste však už niekedy bazové želé? Je to v podstate niečo ako bazový lekvárik, ktorý má nejaký ovocný základ. Ja som si vybrala pomarančový a v kombinácii so silnou chuťou a vôňou bazy z toho vyšiel jeden úžasný “lekvár”. Dávam ho do úvodzoviek, lebo má konzistenciu želé, ale teda...
Pľundrové cesto je vlastne kysnuté lístkové cesto. Jeho príprava je podobná príprave lístkového cesta, len cesto musí vopred vykysnúť. Nie je to však recept pre netrpezlivých. Pľundrové cesto musí najprv vykysnúť a potom sa v polhodinových intervaloch 4x prekladá. Až vtedy je pripravené na použitie. Ale odmenou je jeho univerzálnosť. Dá sa pripraviť v sladkej aj slanej podobe,...
Mám rada jar a najviac sa neviem dočkať obdobia, kedy sa zazelenajú a zakvitnú stromy. A úplne najviac sa teším na bazu. V našej dedine je jej veľa a preto ju chodím v sezóne zbierať a každý rok varím bazový sirup – mám totižto skvelý recept. Okrem sirupu som napiekla veľa rôznych dobrôť, v ktorých...
Čo by ste povedali na čerstvo napečené tvarohové žemle? A dokonca bez kysnutia? Mám pre vás dnes recept, po ktorom siahnem vždy, keď sa doma minie čerstvé pečivo a na kysnuté sa nám čakať nechce. Jednoduchý a najmä rýchly recept nás už veľakrát zachránil v situáciach, kedy bol hlad väčší než trpezlivosť (a obchody zavreté)....
Madlenky sú francúzske maslové pečivo, ktoré tam podávajú na raňajky alebo ku kávičke. Sú vyrobené z maslového cesta s vyšším pomerom vajec a vďaka tomu sú veľmi jemné a lahodné. Typickou črtou pravých madleniek je “prasknutý krater” na spodnej strane. Aj keď by sa možno na prvý dojem zdalo, že sú to nepodarky, tento malý...
Dnes sa s vami podelím o – pre mňa veľmi špeciálny – recept na skvelý veľkonočný orechový zákusok. Podľa tohto receptu sa v našej rodine odjakživa piekli torty. Ja som dnes tento osvedčený predpis mierne prerobila do podoby štedrého a veľkého rezu, ktorý sa bude podávať u nás na Veľkú noc.
Pripravujete sa na Veľkú noc a zbierate inšpirácie, čo napečiete? Pripravila som pre vás veľkonočný receptový špeciál – zbierku mojich a vlastne aj vašich najobľúbenejších veľkonočných receptov. Tieto mám ja najradšej a rovnako patria aj medzi najnavštevovanejšie recepty na mojej stránke. Preklikajte sa nimi a verím, že si v nich vyberiete to, čo bude zdobiť...
Veľkonočný zajac v akejkoľvek podobe patrí neodmysliteľne k jarným sviatkom. Aj keď asi prvé, čo vám napadne, je čokoládový, my sme si dnes zajaca upiekli. Z medového cesta 😊. Myslím, že takáto torta nikoho nenechá chladným. Pláty mäkkého medového cesta, naplnené lahodným krémom s citrónovou chuťou a čerstvé ovocie k tomu. Neváhajte a pripravte si veľkonočné pohostenie ako sa patrí!
Chlebíčky neodmysliteľne patria k Veľkej noci. Chutné a jednoduché občerstvenie pre šibačov a návštevy, ktoré máme všetci radi. Ja som si ale povedala, že odbočím trochu od tradičných chlebíčkov a pripravím niečo výnimočné. Najprv som upiekla domáci chlieb na chlebíčky, ktorý som dochutila lyofilizovanými cherry rajčinami. A hotové chlebíčky som potom potrela čerstvým syrom, ktorý dá celej dobrote krémový základ....
