Čokoládový koláč s lieskovcami

sep 05, 202305/09/20230 2 3571
čokoládový koláč s lieskovcami
čokoládový koláč s lieskovcami
čokoládový koláč s lieskovcami
in Čokoládové, koláče, Orechové, zákusky

Hodnotenie

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Na jeseň mi čokoládové veci nejako lepšie chutia. Preto som si upiekla čokoládový koláč s lieskovcami. Pomerne jednoduchý recept so zopár prísadami, ktoré nechajú pekne vyniknúť silnej čokoládovej chuti a chuti lieskových orieškov. Svojou konzistenciou vám možno bude trochu pripomínať brownie – na povrchu je jemný, až trochu chrumkavý, vo vnútri hutnejší a silno čokoládový....

Na jeseň mi čokoládové veci nejako lepšie chutia. Preto som si upiekla čokoládový koláč s lieskovcami. Pomerne jednoduchý recept so zopár prísadami, ktoré nechajú pekne vyniknúť silnej čokoládovej chuti a chuti lieskových orieškov. Svojou konzistenciou vám možno bude trochu pripomínať brownie – na povrchu je jemný, až trochu chrumkavý, vo vnútri hutnejší a silno čokoládový. A to preto, lebo je v ňom málo múky, ale zas veľa čokolády a orechov. Tak poďme na to.

Čokoládový koláč s lieskovcami od Sisters Bakery

Ingrediencie:

  • 200 g horkej čokolády
  • 100 g práškového cukru
  • 3 vajcia
  • 50 g hladkej múky
  • 50 g nasekaných lieskovcov
  • 2 PL mletých lieskovcov
  • ½ balíčka kypriaceho prášku
  • Štipka soli

Ako na to?

Začneme tým, že si dáme vo vodnom kúpeli roztopiť horkú čokoládu. Po roztopení ju necháme trochu vychladnúť. Vajcia rozdelíme, k žĺtkom pridáme práškový cukor a vyšľaháme ich do bledožltého nadýchaného krému.  Bielky osobitne vyšľaháme do tuhého snehu.

K žĺtkovej zmesi teraz pridáme roztopenú a vychladnutú čokoládu a premiešame. Celá zmes nám tým trochu zhustne. Ďalej pridáme hladkú múku so štipkou soli a kypriacim práškom a dve lyžice mletých lieskových orechov a opäť všetko spolu dobre zamiešame. Túto hustú zmes začneme postupne riediť vyšľahanými bielkami. Najprv primiešame asi 2 lyžice snehu a keď nám zmes zredne, pridáme zvyšný sneh a zľahka ho rozmiešame s čokoládovou zmesou.

Napokon do zmesi vmiešame asi polovicu na kúsky nasekaných lieskovcov. Vylejeme ju do pripravenej formy, ktorú sme vytreli maslom a vysypali múkou. Ja som použila podlhovastú formu, ale môžete použiť aj okrúhlu tortovú s priemerom asi 20 cm.

Na povrch koláča nasypeme zvyšné nasekané lieskové orechy a dáme ho piecť. Čokoládový koláč pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 20-25 minút, kým nie je na povrchu na dotyk upečený.

Necháme ho vychladnúť. Podávame ho nakrájaný na kúsky, môžeme ho ešte posypať práškovým cukrom.

Čokoládový koláč na veľa spôsobov

Prečo? Lebo čokoládových koláčov nikdy nie je dosť. Tak sa poďme pozrieť spolu na to, aké ďalšie si podľa mojich receptov môžete napiecť:

Čokoládvý brownie s mascarpone a čučoriedkami

Parížske rožky

Zvyškový koláč s čokoládou a orieškami

Staroviedenské orechové rezy s čokoládou

Čokoládový perník

Čokoládový zákusok

Tlačiť

Leave a Reply

Sisters Bakery
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Ochrana súkromia

Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Cookies pre cielenie reklamy sú spracovávané na základe vášho súhlasu.

Údaje, ktoré prevádzkovateľ takto získa, môžu byť sprístupnené ďalším spracovateľom, najmä prevádzkovateľom služieb a platforiem Google a Facebook.

Webové stránky možno používať aj v režime, ktorý neumožňuje zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu.

Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová – Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. “

Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies. Súhlas so zbieraním údajov súborov cookies pre marketingové účely možno vziať kedykoľvek späť, a to pomocou zmeny nastavenia príslušného internetového prehliadača.

Zhromaždené cookies súbory sú spracované najmä prostredníctvom služby Google Analytics, prevádzkovanú spoločnosťou Google Inc., sídlom 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

Zozbierané cookies súbory sú následne spoločnosťou Google Inc. v súlade so Zásadami ochrany súkromia, dostupnými na https://www.google.com/intl/cs/policies/privacy/#nosharing.

Berte prosím v úvahu, že podľa zákona o ochrane osobných údajov máte právo:

1) požadovať od nás informáciu, aké vaše osobné údaje spracovávame,

2) požadovať od nás vysvetlenie ohľadne spracovania osobných údajov,

3) vyžiadať si u nás prístup k týmto údajom a tieto nechať aktualizovať alebo opraviť,

4) požadovať od nás vymazanie týchto osobných údajov – spoločnosť výmaz vykoná, pokiaľ nie je v rozpore s platnými právnymi predpismi a oprávnenými záujmami spoločnosti

5) v prípade pochybností o dodržiavaní povinností súvisiacich so spracovaním osobných údajov obrátiť sa na nás alebo na Úrad na ochranu osobných údajov.