Madlenky sú drobné dobrôtky z maslového cesta, v tomto prípade ochutené pravým citrónom a medom, žiadne príchute. Čistá príroda. Svoj pôvod majú vo francúzsku a pokiaľ cesto neobsahuje maslo, nemali by sa ani nazývať madlenkami. My madlenky môžeme. Na milión spôsobov. Skúšali sme už aj pomarančové, orieškové, vanilkové – zakaždým chutili. Vďaka masielku :-). Ak...
Kto by nemal rád osie hniezda? Škoricové, orechové alebo len potreté cukrovou polevou. A čo takto malá netradičná obmena. Osie hniezda s marcipánovou polevou? Ak ešte stále váhate, prečítajte si nás recept, pozrite si obrázky a možno vás presvedčíme, že sa niekedy oplatí experimentovať aj pri tradičných veciach.
Kysnutý koláč s ovocím je u nás neoddeliteľnou súčasťou letného vypekania. Na stromoch dozrievajú marhule, čerešne, višne, prípadne kríky sa prehýbajú pod úrodou ríbezlí. Veľa sa poje, veľa sa spracuje na domáci lekvár ale veľa skončí aj na dobrých kysnutých (alebo iných) koláčoch. Ríbezle sa na kysnuté koláče obzvlášť hodia, svojou príjemnou kyslou chuťou ich...
Orechové rezy, ktoré vám dnes predstavujeme, sa v našej rodine pečú pri každej rodinnej oslave. Sme na ich chuť veľmi zvyknuté a akosi nám pripomínajú detstvo. Orechy všeobecne máme veľmi rady, v tomto koláči však chutia nejako lepšie, lebo ich dopĺňa citrónová poleva. A orech s citrónom nikdy nie je zlá kombinácia. Upečte si tieto...
Čučoriedkové koláčiky do ruky sú príkladom toho, že ak dáte do cesta kyslú smotanu a maslo, docielite efekt lístkového cesta. Výsledkom bude jemné, krehké cesto, ktoré sa lístkuje a na jazyku sa priam rozplýva. My sme tieto koláčiky napiekli v sezóne čučoriedok. Mali sme ich doma toľko, že sme nevedeli, čo s nimi, tak sme...
Čerešňový koláč môže vyzerať aj moderne. nemusí to vždy byť len kysnutý alebo štrúdľa. Niekedy to môže byť elegantný ľahký tart so šľahačkou, ktorému sa nedá odolať. Piecť ho môžete celoročne, pretože čerešne doň sa dajú použiť či čerstvé alebo aj zmrazené. Všimnite si, že tak malý detail ako šľahačková výzdoba spraví z jednoduchého tartu...
