Bezlepkové koláčiky majú v našom receptári tiež svoj priestor. Nemusíte byť ani bezlepkáči, aby ste si ich napiekli a vychutnali, niekedy proste múku na pečenie ani netreba. Ako v prípade týchto slávnostných koláčikov. Ich základom sú mleté vlašské orechy a med. A žiaden pridaný cukor. Ak pečiete bez cukru, nahraďte nutelu nejakou vami prijateľnou plnkou...
Banánová roláda je doménou našej krstnej mamy. Lepšiu banánovú roládu ako pečie krstná sme ešte nejedli. Cesto je krásne žlté (domáce vajíčka sú domáce vajíčka), mäkké a nadýchané, nad parou šľahaná krémová plnka s maslom, samozrejme banány a celé to je poliate roztopenou čokoládou. Neverili by ste, ako rýchlo sa dá takáto dobrota upiecť. Vyskúšate,...
Opitý Izidor je snáď najväčšia klasika z dôb minulých. Koláč, ktorý deťom zakazujeme (kvôli rumu) a sebe doprajeme (kvôli rumu). Dopredu upozorňujeme, že je prudko návykový a ak ste ho ešte nikdy nepiekli a nechutnali a teraz tak učiníte, už sa ho nezbavíte. Tá neskutočná kombinácia kakaového cesta, orechovo rumovej plnky, čokoládového krému a čokoládovej...
Orechové rezy, ktoré vám dnes predstavujeme, sa v našej rodine pečú pri každej rodinnej oslave. Sme na ich chuť veľmi zvyknuté a akosi nám pripomínajú detstvo. Orechy všeobecne máme veľmi rady, v tomto koláči však chutia nejako lepšie, lebo ich dopĺňa citrónová poleva. A orech s citrónom nikdy nie je zlá kombinácia. Upečte si tieto...
Každý rok, len čo doznejú vianočné a novoročné sviatky a obžerstvá, dáme si pár dní pauzu a potom sa pustíme do vypekania šišiek, fánok a podobných dobrôt nediétneho charakteru, bez ktorých si fašiangy nevieme predstaviť. Popri klasických šiškách s lekvárom robievame aj nutelové srdiečka, úžasné fánky podľa veľmi starého receptu ale skúšame aj nové veci....
Čokoládový koláč z ryžovej múky je príkladom toho, ako môžete v kuchyni pri pečení využiť aj iné ako tradičné suroviny. Skúsili ste už použiť pri pečení napríklad ryžovú múku? S ryžovou múkou máme výborné skúsenosti, je vhodná na pečenie rôznych druhov bezlepkových koláčov, kde by ste za iných okolností používali malé množstvo pšeničnej múky. Ako...
