Tejto dobrote som dala názov rodinný perník. Keď som videla, ako si každý z neho postupne odkrajoval a vychutnával ho, napadlo ma, že toto je presne taký koláčik, ktorý je stvorený na to, aby sme sa oň podelili. Z veľkého kruhu sme si odkrajovali malé kúsky, ktoré sme si vychutnávali s čajom alebo ku káve...
Toto karamelové linecké cesto som spontánne pripravila pred Veľkou nocou na chalupe. Poznáte to. Na chalupe človek nemá kuchynské vybavenie a suroviny ako doma a častokrát treba improvizovať. No a z mojej improvizácie vzniklo skvelé karamelové linecké cesto, ktoré som poliala karamelovou polevou a naplnila karamelovou plnkou. Pre všetkých milovníkov karamelu tak vznikli tieto karamelové...
Pre mňa sú tartaletky veľmi praktickým dezertom. Ak človek zvládne umenie upiecť tenké a chrumkavé košíčky, potom sa mu otvoria veľmi kreatívne možnosti. Košíčky sa dajú plniť plnkami od výmyslu sveta. Tartaletky sa vám takto vôbec “neokukajú” a vždy si ich viete pripraviť podľa aktuálnej chuti. Ja som mala aktuálne chuť na nugátové. Takže okrem...
Orieškové keksíky s karamelovou plnkou som vymyslela pre seba. Ja totižto milujem lieskovce a karamel. Ich základom je krehké cesto s primeraným množstvom opražených mletých lieskovcov a jednoduchá ale veľmi dobrá karamelová plnka. Kombinácia hodná sviatočného stola. Tak čo, upečiete si ich na Vianoce?
Staroviedenské orechové rezy sa pripravujú z vaječných bielkov a opražených mletých lieskovcov. Chuť voňavých orieškov je dominantná a keď ju doplníme dobrou čokoládou, pripravíme si tak úžasný luxusný koláčik. Nám sa veľmi hodia k slávnostnej príležitosti a preto nebudú chýbať na vianočnom stole.
U nás doma na Vianoce nesmú chýbať linecké koláčiky. Nepoznám jednoduchší recept, ktorý by bol zároveň tak dobrý ako práve linecké koláčiky. V podstate ide o krehké maslové cesto, ktoré odležaním jemne zmäkne a nasaje trochu chuti z lekváru, ktorým ho naplníme. Naša maminka zvykla robiť okrem klasických lekvárových aj čokoládové. Túto variáciu receptu nájdete...
Tento starší recept som práve oprášila na vaše želanie, lebo sa vám očividne zachcelo chrumkať kváskové tyčinky. Výborne sa hodia k nápojom, k telke, na také to domáce chrumkanie. Keď budete nabudúce zarábať rozkvas na chlebík, pamätajte, že ako malú bokovku si môžete rovno pripraviť tieto kváskové tyčinky na chrumkanie.
Tieto pomarančové keksíky s nasekanými pistáciami sme piekli z nášho obľúbeného krehkého maslového cesta. Používame ho aj na linecké koláčiky, veľmi sa nám osvedčilo a všetkým chutí. Prečo ho teda nevyužiť aj pri iných receptoch a nenapiecť si na Vianoce tieto milé pomarančové keksíky, zdobené cukrovo-pomarančovou polevou a pistáciami?
Čo piecť na Vianoce je skoro taká otázka ako – čo budem dnes zas variť. Samozrejme, aj medzi koláčmi sú “evergreeny”, ktorá sa nikdy nikomu neobjedia. Také tie klasiky, ktoré si asi každá rodina na Vianoce napečie. Ako napríklad linecké koláčiky, medvedie dlabky, vanilkové rožky alebo medovníky. Aby sme vám tohtoročné vianočné pečenie uľahčili a...
Čo piecť na Vianoce? Napríklad tieto čokoládové linecké koláčiky s orechovou plnkou. Lebo keď krehké linecké cesto naplníme maslovou orechovou plnkou a potom to celé polejem čokoládou, nemôže to chutiť zle :-). To by asi neboli Vianoce Vianocami, keby neboli na stole linecké koláčiky, tak vyskúšajte tento rok náš recept.
