Opitý Izidor je zákusok, ktorý asi každý pozná. Napriek tomu som sa ani po dlhom pátraní nedozvedela, kde je jeho pôvod, ako a prečo vznikol. Ale možno práve pri tomto zákusku netreba po ničom pátrať. Stačí si sadnúť a vychutnávať si ho. Pretože je dokonalý aj bez príbehu. Jeho základom sú vlašské orechy skombinované s...
Pre všetkých milovníkov šišiek sme upiekli mäkulinké, výborné a najmä pekné srdiečkové šišky z tvarohového kysnutého cesta. S týmto cestom sa dobre pracovalo a výborne kyslo a tak boli šišky raz-dva hotové. Aby sa šišky dobre podarili, je dôležité, aby boli všetky prísady izbovej teploty. Nepodceňujme teda prípravu, o to lepší bude výsledok.
Keď sa skončia Vianoce a prejde pár týždňov, zrazu doma objavíme zabudnutú krabicu plnú perníkov. Ak sa nám ich už nechce jesť, je tu námet na ich recykláciu. Ja som upiekla super krémový perníkový cheesecake. Plnka je tak jemná a krémová, akú ste ešte nemali. Ak aj nemáte po ruke perníky, dajú sa, samozrejme, nahradiť...
Aj u vás na Vianoce nesmie chýbať vianočná štóla? Trochu sme si zaexperimentovali a pripravili sme si neskutočne jemnú a chutnú verziu tradičného vianočného pečiva. Upiekli sme si čokoládovo-pomarančové mini štóly – chutné vianočné jednohubky v sladkej podobe, ktorým nikto neodolá.
Orieškové keksíky s karamelovou plnkou som vymyslela pre seba. Ja totižto milujem lieskovce a karamel. Ich základom je krehké cesto s primeraným množstvom opražených mletých lieskovcov a jednoduchá ale veľmi dobrá karamelová plnka. Kombinácia hodná sviatočného stola. Tak čo, upečiete si ich na Vianoce?
Staroviedenské orechové rezy sa pripravujú z vaječných bielkov a opražených mletých lieskovcov. Chuť voňavých orieškov je dominantná a keď ju doplníme dobrou čokoládou, pripravíme si tak úžasný luxusný koláčik. Nám sa veľmi hodia k slávnostnej príležitosti a preto nebudú chýbať na vianočnom stole.
U nás doma na Vianoce nesmú chýbať linecké koláčiky. Nepoznám jednoduchší recept, ktorý by bol zároveň tak dobrý ako práve linecké koláčiky. V podstate ide o krehké maslové cesto, ktoré odležaním jemne zmäkne a nasaje trochu chuti z lekváru, ktorým ho naplníme. Naša maminka zvykla robiť okrem klasických lekvárových aj čokoládové. Túto variáciu receptu nájdete...
Bezmúčna mandľová roláda s citrónovo-tvarohovou plnkou je dobrota, ktorú si môžu dopriať aj bezlepkáči. Je to krehký dezert vyváženej chuti a určite mu nikto nebude vedieť odolať. Pôvodne sme ju chceli zaradiť do našej novej knihy, nevyšlo však už na ňu miesto. Ale je tak dobrá, že by bola škoda nechať si recept len pre...
Profiterolky – dezert, ktorý preslávili Francúzi. Malé batôžky z odpaľovaného cesta plnené vanilkovým krémom alebo zmrzlinou a poliate čokoládou. Už len keď o nich človek číta, má na ne chuť. Ale my si ich, našťastie, môžeme rovno aj napiecť. Odpaľované nie je až tak zložité, ako sa o ňom klebetí a profiterolky tým pádom zvládne...
Táto čokoládová torta je recept pre všetky mamy, ktoré sú zaneprázdnené, ale aj tak raz za čas chcú upiecť svojim deťom (napríklad) tortu na narodky. Je jednoduchá, nadýchaná, pomerne rýchlo hotová a keďže je čokoládová, nikto jej nepovie nie. Aspoň my nikoho takého nepoznáme :-). Ponúkame vám základný recept, vy si ju upečte a ozdobte,...
