Orieškový suchár je veľmi šikovný recept, ktorý vyťahujeme vtedy, keď nám ostanú po pečení nespotrebované bielky. Namiesto vymýšľania, čo s nimi, rovno pečieme tento obľúbený domáci keksík. Orechami nešetríme, vtedy je suchár najlepší. Upečiete, nakrájate, dobre vysušíte a potom odložíte do plechovice alebo sklenenej nádoby. A pokiaľ ich hneď neschrúmete, vydržia vám veľmi dlho.
Maslové sušienky majú dlhú trvanlivosť, dobre chrumkajú a ešte lepšie sa namáčajú do čaju alebo kávy. Nemusia byť vôbec nudné, dajú sa veľmi jednoducho obmieňať tým, že do nich pridáme rôzne oriešky, kúsky čokolády alebo citrónovú či pomarančovú kôru. My sme ich teda dnes spravili z makadamiovými orechami a s bielou čokoládou. Len zamiešať, vymiesiť,...
Bezlepkový brownie, ktorý vám dnes predstavujeme, neobsahuje pšeničnú múku. Základom chutného brownie cesta je okrem horkej čokolády a mascarpone ryžová hladká múka. Toto brownie cesto sme ešte vylepšili štipkou perníkového korenia a hruškami. Veľmi lákavá kombinácia a neuveriteľne dobrá chuť. Nebojte sa experimentovať a vylepšite si recepty o ingrediencie, ktoré máte najradšej.
Opitý Izidor je snáď najväčšia klasika z dôb minulých. Koláč, ktorý deťom zakazujeme (kvôli rumu) a sebe doprajeme (kvôli rumu). Dopredu upozorňujeme, že je prudko návykový a ak ste ho ešte nikdy nepiekli a nechutnali a teraz tak učiníte, už sa ho nezbavíte. Tá neskutočná kombinácia kakaového cesta, orechovo rumovej plnky, čokoládového krému a čokoládovej...
Občas pridáme nejaký fajnový grécky recept. Ako napríklad tento. Šišky loukoumades možno poznáte z gréckych pláži, kde ich “plážoví inžinieri” vykrikujúc ponúkajú a ťažko im odolať, najmä keď nám po výdatnom plávaní v mori vyhladne. My sme ich urobili v decentnej jednohubkovej verzii, také akurát, neprejete sa z nich a skôr plnia funkciu dezertu ku...
Košíčky sú veľmi vďačné koláčiky. Výborne sa hodia na príležitosti, kedy očakávate viac hostí, pretože ich tvar a veľkosť ich predurčujú k tomu, aby boli ochutnávané, vychutnávané a obdivované. Košíčky z krehkého cesta sme tentoraz naplnili exkluzívnou plnkou. V našom recepte vás naučíme pripraviť si domácu pralinkovú plnku, ktorej základom je karamel, lieskové orechy a...
Orechové rezy, ktoré vám dnes predstavujeme, sa v našej rodine pečú pri každej rodinnej oslave. Sme na ich chuť veľmi zvyknuté a akosi nám pripomínajú detstvo. Orechy všeobecne máme veľmi rady, v tomto koláči však chutia nejako lepšie, lebo ich dopĺňa citrónová poleva. A orech s citrónom nikdy nie je zlá kombinácia. Upečte si tieto...
Banánové muffiny treba vedieť napiecť. Vážne. Receptov je veľa, ale pri mnohých zistíte, že cesto muffinov je príliš hutné alebo mokré. My sme sa v našom recepte inšpirovali majstrami svojho umenia a skúsili sme muffiny s banánom, ktoré sme po ochutnaní vyhlásili za najlepšie muffiny aké sme kedy jedli, aj keď muffiny veľmi neobľubujeme. Správne...
Táto bezlepková pohánková torta s brusnicami je úžasne mäkká a nadýchaná a chutí jemne orechovo. Je príkladom toho, že občas sa zadarí a upečieme niečo bezlepkové. Raz za čas experimentujeme aj s bezlepkovými múkami a popierame mýty o tom, že bezlepkové nechutí. Práve naopak. Ako napríklad táto tortička. V ceste totižto kombinujeme zdravú pohánku s...
