Slivky a mak proste k sebe pekne pasujú. Preto sme upiekli tento šťavnatý slivkový mrežovník s makom. Je to ten pravý koláč na koniec leta a začiatok jesene, ktorý vám bude chutiť. Pripraviť si ho však môžete kedykoľvek aj z mrazených alebo zaváraných sliviek. Ak máte radi makové alebo slivkové recepty, nezabudnite si potom prezrieť naše...
Mojou veľkou vášňou je zbieranie starých receptov. Orechový zákusok fľak bol pre mňa darom, ktorý som dostala od kamarátky Renči. Recept na túto dobrotu má od svojej babičky a bola taká zlatá, že sa s ním podelila. Neváhala som ani chvíľu a využijúc lieskovcovú sezónu, napiekla som ho. V kuchyni mi to nádherne rozvoniavalo, po...
Som úplným maniakom do starých receptov. Hanácke koláče tvarohom a lekvárom som upiekla podľa receptu od mojich kámošov farmárov v Slovenskej Ľupči. Ich dedko mi rozprával, že tento recept priniesol on z Čiech, keď tam bol na vojne. Aby boli koláče čo najautentickejšie, tvaroh, ktorým som ich plnila, pochádza tiež priamo z farmy a dokonca...
Čo je lepšie ako čokoládový zákusok? No predsa, čokoládový zákusok s čučoriedkami. Tento krásne vyzerajúci a ešte lepšie chutiaci dezert vôbec nie je náročný na prípravu. Zvládne ho aj menej skúsená gazdiná alebo menej skúsený gazda. My sme k čokoláde pridali na osvieženie čerstvé čučoriedky a verte, že to bol správny krok. Takto chutí čokoládový...
Škorica a jablká je naj kombinácia. Jablkové pité je preto jedným z našich najobľúbenejších a možno aj najčastejšie pečených koláčov. Je to nadčasovka, ktorá má sezónu po celý rok, podobne, ako aj jablká. Tohto klasického koláčika sa nevieme prejesť, chutí nám vždy, keď si ho upečieme, či už z prvých letných jabĺčok, z jesennej úrody...
Čerešňový koláč, ktorý vám dnes predstavujeme, si môžu podľa nášho receptu upiecť všetci. Lepkáči aj bezlepkáči. Prečo? Lebo do cesta nejde múka. Základ hmoty tvoria mleté mandle kombinované so strúhankou. Ak klasickú strúhanku vymeníte za bezlepkovú, budú si môcť na koláči pochutnať aj celiatici. Čerešne do koláča môžete použiť aj mrazené alebo ich nahradiť višňami....
Keď prídeme na chalupu, stalo sa už zvykom, že pečiem nejaký dobrý tvarohový koláč. To preto, lebo cestou sa stavím u kamarátov na farme a kúpim si u nich domáci tvaroh z mlieka od ich kravičiek. Tento rok som to spojila ešte s ďalšou výbornou ingredienciou – s čučoriedkami. Aj tvaroh, aj čučoriedky sú lokálne...
Prevádzkovať taký blog o pečení má veľké výhody. Jednou z nich je, že vďaka nemu stretáva a spoznáva človek nových, veľmi zaujímavých ľudí. Cisárska kysnutá bábovka v originále zvaná Kaisergugelhupf je recept, ktorý mi pristál v mailovej schránke od vzácneho človeka. Cez môj blog som sa zoznámila s pani Dagmar, ktorá má – podobne ako...
Strúhaný koláč je klasika. Neviem, či to je náš, slovenský výmysel, ale ešte som sa s nim nikde nestretla. Jeho základom je tukové cesto, ktoré nastrúhate naspodok, polejete plnkou – najčastejšie tvarohovou – a aj na povrch nastrúhate cesto. Ja som dostala od sesternice nádherné zrelé šťavnaté višne, ktoré si priam pýtali stať sa súčasťou...
Maková bábovka s čokoládou je to pravé, ak máte chuť na jednoduchý, šťavnatý koláčik ku káve. Nadýchané jemné cesto dosiahneme pomocou jedného jednoduchého triku. Pozrite si náš recept a zistite, čo robí túto bábovku tak výnimočnou. A keď napečiete, podeľte sa s nami o vaše výtvory.
