Najprv sa človek nevie dočkať, kedy to ovocie konečne začne dozrievať a potom je ho toľko, že zrazu ho nestíhame jesť a spracovávať. Na to je dobrý tento recept. Ovocné koláče z tvarohové cesta sú takou zero waste odpoveďou na zvyšky ovocia a zabudnutý tvaroh v chladničke. A najlepšie na nich je to, že recept...
Jahodová sezóna hádam už aj začne, tak máme prvý tohtoročný jahodový recept. Jahodová galetka, ktorú sme pripravili z lieskovcového krehkého cesta. Nič viac jej netreba, pretože tento koláčik je o jahodách. Žiadna plnka, ale žiadnu sem ani netreba. Recept je super jednoduchý a pomerne rýchly, cesto si môžete pripraviť pokojne aj deň vopred a potom...
Super na leto, osviežujúca a jemná – presne taká je citrónová roláda s tvarohovým krémom. Upiekli sme ju z nadýchaného piškótového cesta, na ktoré vám stačia len 3 ingrediencie. Naplnili sme ju tvarohovo-šľahačkouvou plnkou, ktorú sme vylepšili o citrónovú chuť.
Tento limetkový koláč – vo svete známy ako Key lime pie som mala možnosť jesť priamo v mieste jeho pôvodu, na floridských ostrovoch Keys. Niečo ako cheese cake, v skutočnosti ale nemá s tvarohom nič spoločné. Je pripravovaný nezvyčajným spôsobom a základ jeho osviežujúcej chute tvoria limetky. Je to presne ten koláčik, na ktorý človek...
Piškótová roláda bola u nás doma úplná klasika. Maminka ju robievala s džemom, krstná zas s maslovou plnkou a banánom. Banánovú nájdete tiež na našom blogu, klasickú džemovú piškótovú máme v knihe a dnes sme si pripravili úplnú novinku. Čaká na vás oriešková piškótová roláda s jahodovou plnkou, ktorá je naozaj neodolateľná.
Jablká sú celoročným ovocím a preto je dobré mať po ruke recept na chutný jablkový koláč. Tento náš by si zaslúžil povýšenie na tortu, pretože pôsobí trochu slávnostne. Vďaka bielkovej pene a mandliam, ktoré ho zdobia, vyzerá ako torta a človek sa nevie dočkať, kedy ho ochutná. Upečte si ho napríklad k nedeľnej kávičke.
Keď to na Vianoce niekedy preženieme s pečením, stáva sa, že nám potom ostane kopec obschnutých koláčikov, ktoré už nikto nechce jesť. A vtedy padne vhod recept ako tento marhuľový cheesecake z vianočných ostatkov. Použili sme doň obschnuté medovníčky, načaté a nedojedené sušienky a napokon aj marhule z mrazničky, ktoré už bolo treba buď zjesť...
Vianočná štóla je tradičným sviatočným ovocným “chlebom”, ktorý sa pekáva v nemecky hovoriacich krajinách. Originálna štóla je bohatá na sušené alebo kandizované ovocie, mandle, oriešky a má aspoň 2 kilá. Táto naša je skromnejšia, menšia, ale určite sa ju oplatí aspoň raz do roka upiecť. Okrem tradičnej kysnutej nájdete určite veľa receptov bez droždia alebo...
Jablkový koláč patrí proste k jeseni. Asi každý sme už nejaký ten jablkový koláč napiekli. My sme ho však teraz povýšili na slávnostný, lebo sme si z neho spravili narodeninovú tortu. A bola radosť pozerať, ako si každý hosť pýtal repete. Nadýchaný piškót ako obláčik, bohatá vrstva jablkovo-škoricovej plnky a biela perinka v podobe čerstvo...
Jablkové perníky sú receptom pre tých, ktorí radi využijú potraviny do poslednej omrvinky. Sú aj pre tých, ktorí neradi vážia a merajú suroviny. A v neposlednom rade sú pre všetky deti a všetkých dospelých, ktorí majú radi perníky, vôňu škorice, mäkké medovníčky alebo proste len nejakú dobrotu pod zub. Upečte si ich napríklad už tento...
