Autor: Michaela Smolova (Michaela Smolova)

Home / Michaela Smolova
Orechové rezy dvoch farieb s citrónovou polevou
Recept

Orechové rezy dvoch farieb s citrónovou polevou

Orechové rezy, ktoré vám dnes predstavujeme, sa v našej rodine pečú pri každej rodinnej oslave. Sme na ich chuť veľmi zvyknuté a akosi nám pripomínajú detstvo. Orechy všeobecne máme veľmi rady, v tomto koláči však chutia nejako lepšie, lebo ich dopĺňa citrónová poleva. A orech s citrónom nikdy nie je zlá kombinácia. Upečte si tieto...

Čučoriedkové koláčiky z krehkého lístkového cesta
Recept

Čučoriedkové koláčiky z krehkého lístkového cesta

Čučoriedkové koláčiky do ruky sú príkladom toho, že ak dáte do cesta kyslú smotanu a maslo, docielite efekt lístkového cesta. Výsledkom bude jemné, krehké cesto, ktoré sa lístkuje a na jazyku sa priam rozplýva. My sme tieto koláčiky napiekli v sezóne čučoriedok. Mali sme ich doma toľko, že sme nevedeli, čo s nimi, tak sme...

Citrónový koláč s meringue bielkovou penou
Recept

Citrónový koláč s meringue bielkovou penou

Jedno leto sme boli na dovolenke v okolí talianskeho jazera Garda. Je tam malé mestečko, ktoré sa volá Limone sul Garda a citróny nemá len v názve. Je to najsevernejšie miesto, kde prirodzene dozrievajú citróny a vďaka špeciálnej mikroklíme sa tam aj vo veľkom pestujú. A z týchto nádherných citrónov sme upiekli citrónový koláč s...

Citrónové koláčiky s limetkami z krehého cesta
Recept

Citrónové koláčiky s limetkami z krehého cesta

Citrónové koláčiky s limetkami patria medzi naše najobľúbenejšie. Veľmi často sme ich piekli aj pre priateľov a známych, sú totižto perfektnej veľkosti na oslavy, párty, dokonca aj svadby. Malé jednohubky s výborným osviežujúcim krémom z citrónov a limetiek. Ich základom je krehké maslové cesto, z ktorého sme upiekli malé košíčky a naplnili ich spomínanou citrónovou...

Čerešňový koláč so šľahačkou na perníkovom korpuse
Recept

Čerešňový koláč so šľahačkou na perníkovom korpuse

Čerešňový koláč môže vyzerať aj moderne. nemusí to vždy byť len kysnutý alebo štrúdľa. Niekedy to môže byť elegantný ľahký tart so šľahačkou, ktorému sa nedá odolať. Piecť ho môžete celoročne, pretože čerešne doň sa dajú použiť či čerstvé alebo aj zmrazené. Všimnite si, že tak malý detail ako šľahačková výzdoba spraví z jednoduchého tartu...

Čerešňová torta Švarcvaldská pre Adama
Recept

Čerešňová torta Švarcvaldská pre Adama

Čerešňová torta je našou každoročnou rodinnou tradíciou. Vždy v júni, keď nám dozrejú na dvore čerešne, pečieme na Adamove narodeniny čerešňovú tortu. Každý rok inú, ale vždy čerešňovú. Tento rok sme piekli nemeckú klasiku, švarcvaldskú čerešňovú tortu, ktorú sme trochu vylepšili marcipánom. Inšpirujte sa naším slávnostným receptom. Tortu si môžete upiecť aj keď nikto nemá...

Banánové muffiny a koláč s posýpkou z vlašských orechov
Recept

Banánové muffiny a koláč s posýpkou z vlašských orechov

Banánové muffiny treba vedieť napiecť. Vážne. Receptov je veľa, ale pri mnohých zistíte, že cesto muffinov je príliš hutné alebo mokré. My sme sa v našom recepte inšpirovali majstrami svojho umenia a skúsili sme muffiny s banánom, ktoré sme po ochutnaní vyhlásili za najlepšie muffiny aké sme kedy jedli, aj keď muffiny veľmi neobľubujeme. Správne...

Cookies s banánom, arašídovým maslom a arašídami
Recept

Cookies s banánom, arašídovým maslom a arašídami

Cookies – aj keď nie sú zrovna tradičným slovenským koláčikom – sa stávajú celkom obľúbeným desiatovým koláčom, alebo niečím malým na zahryznutie. Či ich nazvete cookies, koláčiky, sušienky alebo keksíky, jedno im nemôžete uprieť – že nech do nich zamiešate čokoľvek, vždy sa všety zjedia a budú chutiť. My sme ich spravili z celozrnnej múky...

Bezlepková pohánková torta s brusnicami
Recept

Bezlepková pohánková torta s brusnicami

Táto bezlepková pohánková torta s brusnicami je úžasne mäkká a nadýchaná a chutí jemne orechovo. Je príkladom toho, že občas sa zadarí a upečieme niečo bezlepkové. Raz za čas experimentujeme aj s bezlepkovými múkami a popierame mýty o tom, že bezlepkové nechutí. Práve naopak. Ako napríklad táto tortička. V ceste totižto kombinujeme zdravú pohánku s...

Orechovník a makovník z ražného kvásku
Recept

Orechovník a makovník z ražného kvásku

Orechovník a makovník sú v našom rebríčku koláčov na popredných miestach. Tieto koláče, ktoré sú zároveň aj sladkým jedlom, si veľmi často pečieme, najmä v chladnom období, lebo nás doslova zahrejú. Aj na duši. Nešetríme plnkou, dávame jej poctivo veľa. Okrem klasickej verzie si občas spravíme aj kváskovú. A aj tento konkrétny recept vám dá...