Dobrá roláda nikdy nie je zlá. Keď je ešte skombinovaná s dobrou plnkou, tak je to priam výborný zákusok. Malinová roláda, ktorú vám dnes predstavujeme, je naša topka. Doslova. Kombinácia príjemne horkej chuti kakaového cesta a správne vyváženej osviežujúcej malinovej plnky je totižto úplne neodolateľná. Toto je určite zákusok, ktorý odporúčame upiecť vtedy, keď si...
Na našich cestách po zahraničí sme mali možnosť vyskúšať šišky bez vajec a masla, ktoré sa pečú v Izraeli. Tak nás okúzlili, že sme sa poobzerali po recepte a vyskúšali sme ich napiecť doma. Vďaka zaujímavej príprave, kedy cesto príliš nemiesime, resp.vôbec a skôr mu necháme čas a možnosť pokojne si rásť a bublinkovať, sú...
Makrónky pečiem už niekoľko rokov. Začalo to domácimi pokusmi, po ktorých som zainvestovala do kvalitného kurzu pečenia makróniek a odvtedy to už šlo. Odvtedy sa už len hrám s rôznymi receptami, skúmam, pátram a vylepšujem. A vymýšľam nové plnky. Tento recept je inšpirovaný Thomasom Kellerom, jedným zo šéfcukrárov slávnej cukrárne Bouchon. Jeho zvláštnosťou je, že...
Máte radi keksíky? My veru áno a najradšej také, ktoré sú pekne chrumkavé. A presne také sú tieto arašidové keksíky. S nasekanými arašidmi a arašidovým maslom vám budú chrumkať a výborne chutiť. Aj keď je tento recept výdatný a vyšli z neho skoro tri plechy keksíkov, dlho sa u nás neohriali. Čo to sa zdegustovalo...
Či už máme fašiangy alebo nie, dokonalé šišky vždy dobre padnú. Na základe našich skúseností s pečením šišiek sme pre vás zozbierali užitočné rady a tipy, ako docieliť, aby vaše šišky boli dokonalé. „Príprave šišiek treba venovať náležitú pozornosť, presnosť a správnu rýchlosť, ktoré si možno osvojiť opakovanými pokusmi prípravy šišiek. Predovšetkým je za potreby dbať...
Kváskový chlieb, ktorý vám dnes predstavujeme, pečieme asi raz týždenne. Je to recept, ktorý sme si nejako namiešali a chlebík podľa neho nám asi najviac chutí. Pri jeho príprave aj pečení už máme rutinu a práca nám ide od ruky. Na úspechu výsledku sa nemalou mierou podieľa náš kvások, ktorý sa volá Franz a pestujeme...
U nás doma sa často pečie domáce pečivo. Sladké rožky v tejto podobe sú novinkou. Väčšinou sme robievali vianočku alebo makové lupačky, na konci roka som sa však nechala inšpirovať jednou rakúskou blogerkou a pripravila som deťom cez vianočné sviatky na raňajky tieto sladké rožky. Potreté maslom a domácim džemom chutili úžasne a výborne sa...
Rožky so syrom idú u nás doma na dračku. Deti ich miluj na raňajky alebo na desiatu a častokrát ich jedia len ten, bez masla. Tentoraz som im upiekla kváskové rožky so syrom a mali rovnaký úspech. Zjedli sa hneď ako vychladli a ja som len banovala, že som ich hneď nespravila viac. A bolo...
Mozartove gule sú obľubeným suvenírom od našich západných susedov v Rakúsku. Táto sladkosť, ktorej hlavnou ingredienciou je marcipán a nugát chutí výborne a dnes už ju možno bežne dostať v každom väčšom obchode. Podobne ako iné pralinky. Ale existuje početná skupina maniakov, ktorí radšej uprednostnia domácu ručnú prácu a pralinky si vyrábajú sami. Ja k...
Kysnutý veniec so sušenými slivkami vám pri pečení rozvonia vašu kuchyňu. Vďaka škorici a kardamómu vám bude v každom ročnom období pripomínať jeseň. Chutí výborne s maslom a džemom alebo len tak ku kávičke či čaju. Vyskúšajte si ho napiecť napríklad už tento víkend.
