Bábovku má rád asi každý. Alebo aspoň väčšina. Tak som si povedala, že spojím dve obľúbené veci – bábovku a bazu a upiekla som tak bazovú bábovku. Vďaka maslu je veľmi jemná, vďaka baze a bazovému sirupu prevoňaná vôňou bazového kvetu. Presne koláč, ktorý nám pripomenie, že dni sú dlhšie, slnko dlhšie svieti a všade je viac a viac kvetov.
Bazový sirup poznáme asi všetci. Vyskúšali ste však už niekedy bazové želé? Je to v podstate niečo ako bazový lekvárik, ktorý má nejaký ovocný základ. Ja som si vybrala pomarančový a v kombinácii so silnou chuťou a vôňou bazy z toho vyšiel jeden úžasný “lekvár”. Dávam ho do úvodzoviek, lebo má konzistenciu želé, ale teda...
Mám rada jar a najviac sa neviem dočkať obdobia, kedy sa zazelenajú a zakvitnú stromy. A úplne najviac sa teším na bazu. V našej dedine je jej veľa a preto ju chodím v sezóne zbierať a každý rok varím bazový sirup – mám totižto skvelý recept. Okrem sirupu som napiekla veľa rôznych dobrôť, v ktorých...
Raz dávnejšie som bola na dovolenke v talianskom mestečku Limone sul Garda. Ohúrilo ma svojou krásou, ale najmä kulinárnym dedičstvom. Je to vraj najsevernejšie miesto Európy, kde sa vo veľkom pestujú citróny. Tak som si odtiaľ zopár kúskov priniesla a svokrovi sme kúpili aj stromček – citrónovník, ktorý mu dodnes rodí krásne citróny...
Ak sa vám urodilo veľa sliviek a nechce sa vám dlho stáť pri sporáku a variť lekvár, skúste tento recept na kompót z pečených sliviek. Podávať ho môžete na retro spôsob k rezňu s ryžou, ale mne najlepšie chutí ako príloha k ryžovému nákypu, krupicovému nákypu alebo k cisárskemu trhancu. Tento kompótik oceníte najmä na jeseň, kedy vás vďaka zmesi voňavého korenia...
Tieto košíčky s bazovým krémom som piekla nedávno v relácii Dámsky klub. Podľa reakcií ochutnávačov si dovolím tvrdiť, že boli vynikajúce. Ale veď – nie je sa čo čudovať. Ich základom je jednoduché krehké cesto (ľudovo známe aj ako linecké) a to naplníme bazovým krémom. Ako si bazový krém pripraviť? Dozviete sa v mojom recepte...
Recept na citrónový krém lemon curd sa vám určite zíde. Tento krém sa dá totižto použiť nielen do niekoľkých našich receptov, zároveň ho môžete kreatívne použiť na ozdobenie vašich zákuskov, tortiet, palaciniek alebo dezertných pohárov. Výborne sa hodí aj na Pavlovu, ako plnka do makróniek alebo na dochutenie zmrzliny. Dá sa dobre skladovať v chladničke...
Pečenie je vášeň a verím, že ak súhlasíte, tak sa vám zídu dobré recepty. Recepty, ktoré sa stali “evergrínmi”, recepty, ktoré odolali času a prežívajú stáročia. Prečo? Pretože sú poctivé, v svojej podstate jednoduché a najmä – dobré. A o to ide, no nie? Pečeniu a zbieraniu receptov sa venujem už roky a povedala som...
Pridajte sa do našej skupiny a budete mať neobmedzený prístup k celému obsahu stránky. Stačí sa zaregistrovať v registračnom formulári na stránke receptov a ste tam :-).
Jeseň je krásne ročné obdobie plné teplých farieb, dobrého jedla a chutných koláčov. Aspoň tak to vidíme my. A preto sme zozbierali všetky naše tekvicové recepty, sladké aj slané, aby ste si mohli na jednom mieste vybrať, čo si práve dnes napečiete. Je len na vás a na vašej chuti, ktorý koláč alebo pečivo si...