Viete, že spraviť si domáce lístkové cesto vôbec nemusí byť zložité? Je viacero spôsobov ako na to, my vám dnes predstavíme jeden, ktorý nie je zložitý a cesto sa vám určite podarí. Takto si môžete kedykoľvek doma napiecť krásne nalístkované koláčiky, ako napríklad orechové vrtuľky. Naplniť ich môžete ale aj makom, hustým lekvárom alebo tvarohovou...
Striekané linecké pečivo je presne ten koláčik, ktorý dobre padne ku kávičke alebo keď si deti vypýtaj nejakú maškrtku. Preto je dobré napiecť si ho do zásoby a potom – keď príde potreba – ho chrumkať. A nielen preto ho pečiem. Mne totižto veľmi chutí. Tieto jemné, krehké koláčiky spravím určite tento rok aj na...
Viedenský perník je naša nová láska. Že perníky ľúbime, to o nás už určite viete. A že skúšame každý rok nové a nové postupy, druhy, príchute – to ste si asi tiež všimli. A nesklameme vás ani túto perníkovú sezónu. Náš viedenský perník, na ktorý sme sa inšpirovali starou rakúskou kuchyňou z oblasti Podunajska, je...
Domino kocky sú krásne koláčiky. Človek ich vidí a hneď má chuť sa do nich zahryznúť. My máme pre vás recept, ako si pripraviť tieto vianočné koláčiky doma. Nebudeme sa tváriť, že to je jednoduché. Najmä to vyžaduje trpezlivosť a odhodlanie trochu sa “piplať” v kuchyni. Výsledok ale za to stojí. Keď ich vyskúšate, tak...
Dlho som nepiekla tento perníkový závin. Až mi ho jedna naša stála fanynka pripomenula. Prehrabala som náš archív a našla som recept, ktorý mi kedysi poslala jedna naša iná fanynka. Upiekla som ho a celá kuchyňa sa nám rozvoňala perníkom, Vianocami a jesenným upršaným dňom. Čo vám budem hovoriť, dva veľké záviny sa zjedli len...
Čisté obžerstvo tieto neodolateľné karamelové keksíky s čokoládou. Priznám sa, tento recept má už niekoľko rokov a ja som naň zabudla. Tíško čakal na to, kedy začnem triediť veci v mojom archíve, až som najprv naďabila na fotky, ktoré mi nafotila kámoška Jarka (ináč autorka fotografií všetkých receptov v mojej knižke) a hneď sa mi...
Myslíte si, že existuje sezóna na makové recepty? Pre mňa nie, celý rok je správny čas na dobrý makový koláč. Aj keď pravda je, že na jeseň mi chutia trochu viac. Pretože k dobrému makovému koláču sa mi žiada nejaký teplý nápoj, čaj alebo kakao. Vtedy mi chutí ešte viac. Ak máte radi mak a...
Keď dostanem chuť na dobrý koláč, tak si ho upečiem. Ako napríklad tento kysnutý makový koláč s mrveničkou. Chcela som niečo trochu jesenné, nie príliš komplikované a najmä – veľmi makové. Tak som si napiekla túto parádu. Krásne mäkučký kysnutý makový koláč s mrveničkou, na ktorej som nešetrila. A vlastne ani na maku nie. Upečte...
Tento šťavnatý tvarohový koláč tvaroháč je takou našskou verziou populárneho cheesecaku. Chceli sme pripraviť taký koláč, kde bude tvarohová chuť dominantnou chuťou. Žiadne ďalšie príchute, len čistá tvarohová chuť. Preto sme ho aj nazvali tvaroháčom. Šťavnatý, akurát sladký a veľmi tvarohový. Keď som ho upiekla, bol upršaný deň a pozerajúc na jeho krásnu zlatú farbu...
Jablkový koláč patrí proste k jeseni. Asi každý sme už nejaký ten jablkový koláč napiekli. My sme ho však teraz povýšili na slávnostný, lebo sme si z neho spravili narodeninovú tortu. A bola radosť pozerať, ako si každý hosť pýtal repete. Nadýchaný piškót ako obláčik, bohatá vrstva jablkovo-škoricovej plnky a biela perinka v podobe čerstvo...
