Kváskové pečivo je u nás doma bežnou vecou. Minimálne raz za týždeň upečiem kváskový chlieb ale občas ma kopne múza a vtedy tvorím a vymýšľam nové veci. Nedávno som upiekla toto kváskové pečivo v tvare krúžkov – je to chlebové pečivo s parmezánom, ktoré by som zaradila do kategórie ako sú napríklad praclíky alebo bagle....
Pre mňa boli vždy najobľúbenejšie osie hniezda so škoricovou plnkou a z kysnutého cesta. Keďže ale v kuchyni trávim pomerne veľa času, zvýšilo mi ho aj na experimentovanie aj s klasickými receptami a tak vzniklo hneď niekoľko obmien osích hniezd. Najnovšie si fičím na týchto makových, ktoré sú úžasne mäkké a nadýchané. A viete ako...
Dva recepty v jednom. Šišky v tvare praclíkov, obalené v škoricovom cukre, najlepšie chutia s marhuľovou penou, ktorú vás naučíme robiť. Aspoň raz do roka sa oplatí investovať trochu času a trpezlivosti do prípravy šišiek. Len upozorňujeme, tieto sú prudko návykové. Ak ste aspoň trochu ako my, budete ich robievať oveľa častejšie.
Pre všetkých milovníkov šišiek sme upiekli mäkulinké, výborné a najmä pekné srdiečkové šišky z tvarohového kysnutého cesta. S týmto cestom sa dobre pracovalo a výborne kyslo a tak boli šišky raz-dva hotové. Aby sa šišky dobre podarili, je dôležité, aby boli všetky prísady izbovej teploty. Nepodceňujme teda prípravu, o to lepší bude výsledok.
Domáce je domáce a o raňajkovom pečive to platí dvojnásobne. Vyskúšajte náš slaný veniec so zemiakovo-cibuľkovou plnkou, ktorý je príjemnou obmenou klasických raňajok. Mäkké kefírové cesto a chutná plnka robia z tohto slaného koláča kompletné jedlo. Stačí si k nemu len uvariť šálku čaju alebo kávy a raňajky sú hotové.
Aj u vás na Vianoce nesmie chýbať vianočná štóla? Trochu sme si zaexperimentovali a pripravili sme si neskutočne jemnú a chutnú verziu tradičného vianočného pečiva. Upiekli sme si čokoládovo-pomarančové mini štóly – chutné vianočné jednohubky v sladkej podobe, ktorým nikto neodolá.
Dule sú takmer zabudnutým ovocím. Aby sme na ne úplne nezabudli, pripravili sme pre vás recept na mäkučké kysnuté dulové šatôčky. Koláčiky do ruky, ktoré si ľahko zbalíte na desiatu alebo na výlet, ktoré vám bud chutiť na raňajky aj na olovrant k teplému nápoju. Ak náhodou nemáte dule, nevadí, rovnako dobré budú aj z...
Jeseň je krásne ročné obdobie plné teplých farieb, dobrého jedla a chutných koláčov. Aspoň tak to vidíme my. A preto sme zozbierali všetky naše tekvicové recepty, sladké aj slané, aby ste si mohli na jednom mieste vybrať, čo si práve dnes napečiete. Je len na vás a na vašej chuti, ktorý koláč alebo pečivo si...
Mak a figy sú dobrá kombinácia. Preto je dobrý aj tento makový veniec s figami. Nadýchané mäkké pečivo, ktoré dobre padne na raňajky alebo olovrant ku kávičke či inému teplému nápoju. Vyskúšajte náš recept a keď vám bude makový veniec chutiť, dajte o ňom vedieť aj ďalej.
Zemiaky v ceste nikdy neuškodia. Práve naopak. A tieto donutky vás o tom presvedčia. Keď pridáte do kysnutého cesta varené zemiaky, jednak sa vám možno podarí minúť zostatky z predošlého dňa ale najmä dodáte cestu potrebnú vláčnosť. Vďaka zemiakom bude kysnuté cesto mäkšie, vydrží dlhšie nadýchané a neobschne tak rýchlo. A platí to aj v...
