Kategória receptov: zákusky

Home / zákusky
Orechový zákusok Fľak s karamelovou šľahačkou
Recept

Orechový zákusok Fľak s karamelovou šľahačkou

Mojou veľkou vášňou je zbieranie starých receptov. Orechový zákusok fľak bol pre mňa darom, ktorý som dostala od kamarátky Renči. Recept na túto dobrotu má od svojej babičky a bola taká zlatá, že sa s ním podelila. Neváhala som ani chvíľu a využijúc lieskovcovú sezónu, napiekla som ho. V kuchyni mi to nádherne rozvoniavalo, po...

Čokoládový zákusok s čučoriedkami
Recept

Čokoládový zákusok s čučoriedkami

Čo je lepšie ako čokoládový zákusok? No predsa, čokoládový zákusok s čučoriedkami. Tento krásne vyzerajúci a ešte lepšie chutiaci dezert vôbec nie je náročný na prípravu. Zvládne ho aj menej skúsená gazdiná alebo menej skúsený gazda. My sme k čokoláde pridali na osvieženie čerstvé čučoriedky a verte, že to bol správny krok. Takto chutí čokoládový...

Nepečená torta z čiernej bazy
Recept

Nepečená torta z čiernej bazy

Nepečená torta z čiernej bazy je zavŕšením bazovej sezóny a výborným dezertom na horúce letné dni. Na baze je super to, že má sezónu dlhú, od konca apríla až do augusta. Najprv rozvoniavajú biele bazové kvety a ohlasujú definitívne príchod jari. Potom je chvíľu odmlka a koncom leta sa kvety zmenia na tmavé plody, s...

Čučoriedkové košíčky
Recept

Čučoriedkové košíčky

Čučoriedkové košíčky sú koláčiky, ktoré nielen výborne chutia, ale aj pekne vyzerajú. A aj to je dôležité pri dezertoch, nemyslíte? Veď nie nadarmo sa hovorí, že aj oči by jedli. Keď som nedávno kúpila tri kilá čučoriedok dopestovaných na Slovensku, tak som vymýšľala, čo z nich napečiem. Ako prvý bol, samozrejme, čučoriedkový tvarohový koláč –...

Bazová torta s malinami
Recept

Bazová torta s malinami

V apríli má môj mužík narodeniny. Keď som na prechádzke objavila prvé rozkvitnuté bazové torty, vedela som, že jedným z narodeninových darčekov pre neho bude bazová torta s malinami. Vedela som, že najviac mu ulahodím tortou, ktorá bude ovocná, svieža, ľahká a bez ťažkých maslových krémov. Presne ako táto. 

Malinová roláda
Recept

Malinová roláda

Dobrá roláda nikdy nie je zlá. Keď je ešte skombinovaná s dobrou plnkou, tak je to priam výborný zákusok. Malinová roláda, ktorú vám dnes predstavujeme, je naša topka. Doslova. Kombinácia príjemne horkej chuti kakaového cesta a správne vyváženej osviežujúcej malinovej plnky je totižto úplne neodolateľná. Toto je určite zákusok, ktorý odporúčame upiecť vtedy, keď si...

Francúzske makrónky recept č.2
Recept

Francúzske makrónky recept č.2

Makrónky pečiem už niekoľko rokov. Začalo to domácimi pokusmi, po ktorých som zainvestovala do kvalitného kurzu pečenia makróniek a odvtedy to už šlo. Odvtedy sa už len hrám s rôznymi receptami, skúmam, pátram a vylepšujem. A vymýšľam nové plnky. Tento recept je inšpirovaný Thomasom Kellerom, jedným zo šéfcukrárov slávnej cukrárne Bouchon. Jeho zvláštnosťou je, že...

Domáce Mozartove gule
Recept

Domáce Mozartove gule

Mozartove gule sú obľubeným suvenírom od našich západných susedov v Rakúsku. Táto sladkosť, ktorej hlavnou ingredienciou je marcipán a nugát chutí výborne a dnes už ju možno bežne dostať v každom väčšom obchode. Podobne ako iné pralinky. Ale existuje početná skupina maniakov, ktorí radšej uprednostnia domácu ručnú prácu a pralinky si vyrábajú sami. Ja k...

Kakaové keksíky len z troch prísad
Recept

Kakaové keksíky len z troch prísad

Keď sme piekli kysnuté, ostali nám v šálke vaječné bielky. Tak sme začali hľadať v starých knihách nejaký nový nápad, ako spracovať bielky do nejakej dobroty. Našli sme zaujímavo vyzerajúci recept na kakaové keksíky. Jednoduchý tak, že jednoduchší už ani nemohol byť. Keď sme keksíky piekli, trochu nás prekvapilo, ako sa správali počas posledných minút...