Tento poľský kráľovský koláč som objavila v Gdaňsku. Dávno, keď bolo Poľsko ešte súčasťou Pruska sa v tejto oblasti začal vyrábať likér zvaný Goldwasser (zlatá voda). Jeho špecifikom je, že v čírom likéri bylinkovej chuti plávajú drobné kúsky 22-23 karátového zlata. A tento likér je súčasťou zákuska, ktorý nesie meno kráľovský. Domáci ho volajú Krolewiec...
Každý máme niečo, bez čoho by Vianoce neboli Vianocami (niekto obľúbené CD s vianočnými odrhovačkami, niekto vaječný koňak, niekto svetlo sviečky, niekto vôňu pomarančov a škorice). U mňa sú to perníky. Milujem ich piecť, milujem ich jesť, milujem o nich čítať. Vedeli ste napríklad, že prvý recept, ktorý som zverejnila ako Sisters Bakery, bol perníkový?
Čučoriedky mám veľmi rada. a aj to je dôvod, prečo vám dnes ponúkam moje čučoriedkové recepty pokope. Za dobu fungovania môjho blogu sa mi ich tu nazbieralo dosť veľa a rada sa k nim v sezóne čučoriedok – teda najmä cez letné prázdniny – vraciam. Aj keď sú čučoriedky dostupné počas celého roka, aj tak...
Pľundrové cesto je vlastne kysnuté lístkové cesto. Jeho príprava je podobná príprave lístkového cesta, len cesto musí vopred vykysnúť. Nie je to však recept pre netrpezlivých. Pľundrové cesto musí najprv vykysnúť a potom sa v polhodinových intervaloch 4x prekladá. Až vtedy je pripravené na použitie. Ale odmenou je jeho univerzálnosť. Dá sa pripraviť v sladkej aj slanej podobe,...
Dnes sa s vami podelím o – pre mňa veľmi špeciálny – recept na skvelý veľkonočný orechový zákusok. Podľa tohto receptu sa v našej rodine odjakživa piekli torty. Ja som dnes tento osvedčený predpis mierne prerobila do podoby štedrého a veľkého rezu, ktorý sa bude podávať u nás na Veľkú noc.
Chcete ozaj dobrý recet na čokoládové cookies? Vravíte si, že cookies a staré recepty, ktorým sa venujem, nemajú nič spoločné? Veru, opak je pravdou. Prvé koláčiky typu „cookies“ vznikli dávno pradávno. Kulinárske zdroje uvádzajú, že už v 7.storočí sa v Perzii pripravovali malé koláčiky – sušienky, ktoré boli niečo medzi perníkom a suchým krehkým keksíkom....
nkanNápad upiecť tieto farebné kocky s čokoládovou plnkou vznikol veľmi spontánne. Začalo to takto: u nás doma máme veľmi radi lyofilizované ovocie a keď sa mi do rúk dostali mrazom sušené višne od Brixu, ktoré si vďaka šetrnému sušeniu zachovali krásnu krvavočervenú farbu a príjemnú sladko-kyslú chuť, vravím si, že by som ich rada použila...
Máte radi puding? Ja som ho ako dieťa neznášala, potom som sa zamestnala u “pudingového kráľa” a ochutnávanie pudingov bolo u mňa takmer na dennom poriadku. Takže som sa ho prejedla a naozaj som sa mu vyhýbala. Ale čas plynul a ja som sa s pudingom opäť stretla, keďže môj syn ho miluje. A zrazu...
Tento môj obľúbený brownies recept je jednoduchý a dokáže ho napiecť aj moja dcéra. Nepečiem ho často, ale keď nám náhodou príde náhla chuť na niečo silno čokoládové, tak určite po ňom siahnem. Je poctivo čokoládový a ja do cesta pridávam aj nasekané vlašské orechy. A keď chcem z neho spraviť trochu slávnostnejšiu verziu, tak...
Receptov na čokoládové cookies nájdete určite veľa. Tento konkrétny má pôvod v New Yorku. Tam robievaju cookies trochu inak. Veľkoryso 😊. New yorské cookies sú veľké, hrubé a bohaté na čokoládu a orechy. Nie sú to len keksíky, ktoré si dáme, keď máme chuť na sladké. Vďaka svojej veľkosti a bohatosti nás doslova zasýtia ako jedlo 😊. Vyskúšajte tento...