Kváskové osie hniezda som nepiekla prvýkrát. Už v minulosti som zvykla robievať škoricové, tie mám najradšej. Ale viete čo, práve teraz si hovorím, na jeseň by to chcelo trochu zmeny. A preto som do cesta pridala tekvicové pyré z maslovej tekvice, pripravila som plnku z perníkového korenia a orieškov a poviem vám, do tejto kombinácie...
Pokiaľ kváskujete, určite vás poteší recept na kváskové koláče s čučoriedkami a mrveničkou. Ideálne na koniec leta, kedy nám začína byť smutno za teplom. Nalejme si čistého mlieka – teplo nám môže byť aj bez leta. Najmä, keď si napečieme takúto dobrotu a dáme si k nej napríklad to mlieko. Poďte vyskúšať môj sladký recept,...
Kváskové pečivo je u nás doma bežnou vecou. Minimálne raz za týždeň upečiem kváskový chlieb ale občas ma kopne múza a vtedy tvorím a vymýšľam nové veci. Nedávno som upiekla toto kváskové pečivo v tvare krúžkov – je to chlebové pečivo s parmezánom, ktoré by som zaradila do kategórie ako sú napríklad praclíky alebo bagle....
Pre mňa boli vždy najobľúbenejšie osie hniezda so škoricovou plnkou a z kysnutého cesta. Keďže ale v kuchyni trávim pomerne veľa času, zvýšilo mi ho aj na experimentovanie aj s klasickými receptami a tak vzniklo hneď niekoľko obmien osích hniezd. Najnovšie si fičím na týchto makových, ktoré sú úžasne mäkké a nadýchané. A viete ako...
Za odmenu alebo len tak. Sladké kváskové rožky budú chutiť malým aj veľkým. Veď prečo by aj nie? Sú mäkké, chutné a plnené dobrou čokoládou. Ideálne raňajky alebo desiata, ktorá každé dieťa príjemne prekvapí. Ak kváskujete, skúste nás recept, v ktorom sme použili kvások lievito madre.
Jeseň je krásne ročné obdobie plné teplých farieb, dobrého jedla a chutných koláčov. Aspoň tak to vidíme my. A preto sme zozbierali všetky naše tekvicové recepty, sladké aj slané, aby ste si mohli na jednom mieste vybrať, čo si práve dnes napečiete. Je len na vás a na vašej chuti, ktorý koláč alebo pečivo si...
Leto, grilovačka, už len si napiecť tieto super chrumkavé kváskové chlebové tyčinky. Do cesta sme primiešali sušené rajčiny a bol to veru veľmi dobrý upgrade. Ak patríte ku kváskovačom, tento recept musíte vyskúšať. Tyčinky sú hotové rýchlejšie ako chlieb a ten chlieb plnohodnotne nahradia. Super sa hodia ku grilovanému mäsu alebo zelenine, ale aj na...
Tento starší recept som práve oprášila na vaše želanie, lebo sa vám očividne zachcelo chrumkať kváskové tyčinky. Výborne sa hodia k nápojom, k telke, na také to domáce chrumkanie. Keď budete nabudúce zarábať rozkvas na chlebík, pamätajte, že ako malú bokovku si môžete rovno pripraviť tieto kváskové tyčinky na chrumkanie.
Dnes po dlhšej dobe ďalší kváskový recept. Kváskový cmarový chlieb s prímesou celozrnnej múky nám doma všetkým veľmi chutil. Chlebík sa krásne pri kysnutí nafúkol, vďaka trojnásobnému prekladaniu sa v ňom porobili ukážkové oká a o tom, že super chutí, ani netreba hovoriť. Ak ste fanúšikmi slow-cookingu a bakingu, inými slovami povedané, ak vám nevadí...
Aj keď sa šišky pôvodne piekli len v čase fašiangov, my si ich doprajeme kedykoľvek máme na ne chuť. Sedliacke šišky majú pôvod v nemecky hovoriacich krajinách. Smažia sa neplnené a potom sa rozhodnete, ako si ich doladíte. Najčastejšie vyhráva nejaký dobrý lekvár (u nás marhuľový alebo jahodový) alebo ak chceme byť fajnšmekri, tak si...
