Šťavnatý, chutný a plný jesenných chutí – taký je tento bratislavský závin, ktorý si môžete podľa môjho receptu teraz upiecť aj vy. Na jeho prípravu som siahla po overenom ceste, z ktorého sa robievajú aj bratislavské rožky a plnku som si spravila jablkovo-orechovú, Túto kombináciu mám veľmi rada a keď k nej pridáme ešte trochu...
Jablkové pirôžky sú mojou jesennou verziou obľúbenej vysmážanej dobroty. Pirôžky som prvýkrát ochutnala ešte ako dieťa raz dávno v Bratislave na Obchodnej ulici. Myslím, že to pirôžkové okienko tam ešte stále je :-). Na mojej stránke už mám pirôžkový recept, robila som klasiku s orechmi alebo makom a v kváskovej podobe. Dnes trochu zmeny a...
Tento hruškový koláč s tvarohom je pre mňa typickým jesenným koláčom, aj keď si ho môžeme upiecť kedykoľvek v roku. Len kombinácia citrónom a škoricou dochuteného tvarohu a hrušiek je pre mňa čistá jeseň. Mám rada výdatné kysnuté koláče, ktoré si dám na raňajky s kávou alebo ako dezert po ľahkom obede. Poď si ho...
Čučoriedkové ruže z kysnutého cesta sú výsledkom spontánneho nápadu na chalupe a našej veľkej maškrtnosti. Od kamarátky čučoriedkárky sme si kúpili čerstvé čučky a ako to už na našej chalupe býva zvykom, vždy tu vznikne nový čučoriedkový recept. Tieto ruže sú skvelým sladkým pečivom na víkendové raňajky, ale dobre padnú aj ako sladká ovocná desiata...
Vždy sa teším na letné prázdniny na chalupe, mám totižto takú milú sladkú tradíciu. Vždy pečiem nejaký dobrý čučoriedkový koláč. Dôvod? Je predsa sezóna čučoriedok a ja mám kúsok od chalupy dobrý zdroj na skvelé domáce čučoriedky z farmy Čučoriedkovo. Tento rok som pripravila ďalšie nové čučoriedkové recepty, takže nech sa páči, dnes predstavujem skvelý...
Čučoriedky mám veľmi rada. a aj to je dôvod, prečo vám dnes ponúkam moje čučoriedkové recepty pokope. Za dobu fungovania môjho blogu sa mi ich tu nazbieralo dosť veľa a rada sa k nim v sezóne čučoriedok – teda najmä cez letné prázdniny – vraciam. Aj keď sú čučoriedky dostupné počas celého roka, aj tak...
Tieto škoricoví slimáky s jablkovou plnkou sú vlastne kombináciou dvoch vecí – klasických osích hniezd a hrubej vrstvy strúhaných jabĺčok. Takto “poskladaný” koláč je šťavnatý, prešpikovaný voňavou chuťou jabĺk a mletej škorice a ja si veru neviem predstaviť lepšie spojenie chutí.
Keď príde návšteva, rada ich ponúknem niečim domácim. Nedávno sa mi osvedčili tieto slané syrové tyčinky. Podávali sme ich na chrumkanie k vínu. Čerstvé, chrumkavé a vo vnútri mäkké – vyskúšajte ich tiež. Nielen keď príde návšteva, ale hodia sa aj na piknik, v lete na kúpalisko alebo na výlet – aby zahnali hlad :-).
Tieto tvarohové koláče som upiekla podľa môjho univerzálneho receptu na sladké kysnuté cesto, vyskúšala som ich aj v kváskovej verzii a veru – obe boli dobré, takže ponúkam vám dnes obe verzie tohto receptu. Tvaroh ochutený bazovým cukrom ma dostal, určite vyskúšajte :-).
V sezóne jahôd si upečte tento jednoduchý jahodový koláč. Je výnimočný tým, že ako kypridlo som do cesta použila nie kypriaci prášok ale sušené droždie. Koláč však napriek tomu pripravíme pomerne rýchlo, lebo nemusí kysnúť.