Žĺtkové rezy zvykla piecť naša babka Pf., ktorú sme volali omama. Vnukov nás mala dosť, keď koláč napiekla, len sa tak po ňom zaprášilo. A potom som sa vydala a moja svokra mi posunula zošite receptov, ktorý jej zanechala jej svokra, čiže starká môjho manžela. A aj v starkinom zošite bol recept na jarné žĺtkové rezy....
Recept na toto mliečne pečivo s medom som začala tvoriť dávnejšie, keď si môj muž začal v obchode kupovať také mäkké hotové pečivká s večnou trvanlivosťou. Chutiť nám chutili, o tom potom, ale hovorím si, že keď má pečivo vydržať tak mäkké dva-tri mesiace, nebude to bez kompromisov. A mala som pravdu. Zloženie nebolo veľmi...
Medové rezy sme ako deti jedávali u babky. Ona bola jediná, kto ich vedel najlepšie napiecť a hlavne jediná, komu sa s nimi chcelo babrať. Áno, priznávame, medové rezy vyžadujú trochu trpezlivosti. Treba si však uvedomiť jedno. Vaše úsilie bude odmenené vo forme jedného z najlepších zákuskov, aké si môžete doma napiecť. Tak sa do...
Medový krémeš je naša srdcovka. Keď sme sa kedysi dávnejšie stretávali s našou maminkou v piatok na kávičke, tak sme sa cestou stavili v obchode na krémeš. V piatok vždy dostali čerstvé zákusky z výbornej domácej cukrárne a medový krémeš bol naším favoritom. Jemné a mäkké medové cesto, potom veľa dobrej plnky, poctivej, žĺtkovej a...
Čokoládové rezy sú zákusok, ktorým nič nepokazíte. Len málokto im povie nie. My sme si trochu zaexperimentovali a povedali sme si, čo sa výborne hodí k čokoláde? A vyšlo nám, že mäta. Mätu my teda môžeme, tak sme spravili plnku s mätovou príchuťou. Pozrite si tento recept, ak aj nepôjdete rovno piecť, možno sa inšpirujete,...
Tvarohový koláč, o ktorom si práve čítate, je tak trochu spojením medzi klasickými stredoeurópskymi tvarohovými koláčmi – tvarožníkmi a americkým obľúbených cheescakom. Má však niečo navyše, schovanú vrstvu zo šťavnatých sladkokyslých marhúľ, ktorá ho robí jedinečným. Ak máte v mrazničke alebo medzi zaváraninami zabudnuté marhule z minulej sezóny, je najvyšší čas spracovať ich.
Makovník a orechovník všetci veľmi dobre poznáme. Počuli ste už ale niekedy o makovníku a orechovníku skombinovanom s vianočkou? Presne takúto vec sme vyrobili v našej kuchyni. Spojili sme dokopy dva druhy kysnutého pečiva, ktoré zbožňujeme a vyšla z toho originálna vec. Makovník a orechovník ako vianočka. Príjemná zmena, oplatí sa vyskúšať.
Maková torta bez múky, ktorú vám dnes predstavujeme, je jedným z najobľúbenejších receptov z našej dieľne. Kto ju vyskúšal, nevedel si ju vynachváliť. Netradičná, chutná, zaujímavá a navyše bez múky, teda vhodná aj pre bezlepkáčov. Základ cesta tvorí mak a lieskovce, plnka je z malín, ale nebojte sa ich skombinovať napríklad s jahodami. A je...
Mrkvové koláčiky nemusia byť vôbec nudné. Stačí trochu nápaditosti a pripravíte si dezert, ktorý bude chutiť a lahodiť aj oku. Ako to u mrkvových koláčov býva zvykom, do cesta treba nastrúhať veľa mrkvy, ktorá cesto osladí, pekne prifarbí svojím prirodzeným farbivom a zároveň dodá cestu šťavnatosť. Tieto koláčiky na spôsob cookies sú veľmi atraktívne najmä...
Maslové sušienky majú dlhú trvanlivosť, dobre chrumkajú a ešte lepšie sa namáčajú do čaju alebo kávy. Nemusia byť vôbec nudné, dajú sa veľmi jednoducho obmieňať tým, že do nich pridáme rôzne oriešky, kúsky čokolády alebo citrónovú či pomarančovú kôru. My sme ich teda dnes spravili z makadamiovými orechami a s bielou čokoládou. Len zamiešať, vymiesiť,...
