Hruškové frgále sú skvelým kysnutým koláčom, ktoré sa hodia ako odmena ku koncu prázdnin. Ich základom je moje univerzálne sladké kysnuté cesto, ktoré naplníme jedinečnou hruškovou plnkou. Pravé valašské frgále sa plnia hruškovými povidlami -veľmi hustou hruškovou marmeládou, ktorá sa robí zo sušených hrušiek. Ja som ale pripravila verziu z čerstvých hrušiek. Tie nikdy tak...
Na chalupe som upiekla deťom tieto pečené buchty s čučoriedkovou plnkou. Ako klasické buchty vôbec nevyzerajú a poviem vám, vôbec to nebolo na škodu. Trochu som sa pohrala s tvarom, s ozdobením a myslím, že sa nám tak podarilo posunúť klasické buchty do úplne inej úrovne. Ledva vychladli (a ledva som ich dofotila), decká sa...
Uprostred leta dozrievajú u mojich svokrovcov figy. Je ich veľa, nestačíme ich ani jesť, tak som už dopredu premýšľala nad nejakým dobrým receptom. Upiekla som teda tito figové koláčiky. Skombinovala som v nich tri chute, ktoré sa podľa mňa k sebe veľmi dobre hodia – figy, opražené lieskovce a javorový sirup. Spravila som rovno dve...
Máme sezónu marhulí a ja som sa nevedela dočkať, kedy si upečiem tieto kysnuté marhuľové koláče s posýpkou. Nápad na ne si nosím v hlave už dlhšie, potrebovala som si však počkať na zrelé a sladké marhule. Základom týchto koláčikov je ysnuté cesto – tento univerzálny recept môžete využiť aj na iné dobroty. No a...
Receptov na dobrý ovocný koláč nikdy nie je dosť. Dnes mám pre vás jeden výnimočný. Upečte si ovocný koláč z krehkého cesta, plnený morušami. Toto neobvyklé ovocie, ktoré dozrieva koncom júna, ľudia častokrát nevedia použiť. Ja mám pre vás dnešný recept a na jeho konci aj ďalší nápad, čo vytvoriť zo sladkých moruší.
Adamova torta s čerešňovou plnkou je súčasť našej rodinnej tradície. Adam má narodeniny v júni a vtedy dozrieva čerešňa na našom dvore. Odkedy je torty, pečiem mu na narodeniny vždy nejakú verziu čerešňovej torty. Táto je skvelá a ja vám ju vrelo odporúčam. Má neuveriteľne chutný a jemný korpus a jednoduchú výbornú čerešňovú plnku.
Muffiny síce nepečiem často, ale keď nám dozreli na strome čerešne a ja už som nevedela, čo s nimi, povedala som si, že napečiem čerešňové muffiny. Nakoniec sa ukázalo, že to bol dobrý nápad, lebo čerešne sa do môjho muffinového cesta veľmi hodia. Aby boli muffiny nadýchané, mám jeden trik, ktorý mi vždy zafunguje. Pozri...
Lepšiu vec s čerešňami som si ani vysnívať nemohla. Čerešňové minitortičky s parížskou šľahačkou pôsobia veľmi vznešene a pritom ide o celkom jednoduchý recept. Ak nebudete šetriť na surovinách, verte, že na konci vášho snaženia bude dezert hodný majstra cukrára. Poďte sa pozrieť na môj recept, ktorý stojí za vyskúšanie.
Tieto košíčky s bazovým krémom som piekla nedávno v relácii Dámsky klub. Podľa reakcií ochutnávačov si dovolím tvrdiť, že boli vynikajúce. Ale veď – nie je sa čo čudovať. Ich základom je jednoduché krehké cesto (ľudovo známe aj ako linecké) a to naplníme bazovým krémom. Ako si bazový krém pripraviť? Dozviete sa v mojom recepte...
Toto je najjednoduchší recept na domáce piškóty aký poznám. Na to, aby ste si ich doma napiekli nepotrebujete ani veľa času, ani veľa surovín a dokonca ani veľa skúseností. Za pár minút prípravy a pár minút pečenia máte domáce sladké pečivo, ktoré využijete na letné ovocné dezerty, poháre, ale aj na tiramisu, či len tak...
